Béarnská omáčka
Žloutky a redukci vyšleháme nad vodní lázní do pěny. Postupně zašleháme přepuštěné máslo. Odstavíme z
Barbecue omáčka
Omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem a propasírujeme Omáčku můžete uchovávat v lednici až několik dní.
Bramborové placky s jablečným pyré
Upečené placky vyjměte a nechte okapat přebytečný tuk Podávejte s plackami.
Kuřecí stehenní řízky s liškami na špenátu a rýži tří barev
Nejdříve si připravíme rýži. tak, aby byl cca 1 cm nad rýží.
Rýžové řezy s arašídovým máslem
Rozehřejte rýžový sirup, arašídové máslo a javorový Přidejte špetku soli a přimíchejte křupinky z hnědé rýže
Pštrosí kýta v zeleném pepři s dýňovo-bramborovým pyré
K masu s omáčkou podávejte pyré. Samozřejmě to, které použijte pro přípravu omáčky,
Omáčky Ch, J, K (chalupářská koprovka, jablečná s hořčicí, jalovcová, játrová, kari s rýží)
Kari omáčka s rýží Do zapékací misky dáme čtvrtlitrový Omáčku podáváme s dušenou rýží, můžeme ji i do omáčky
Rychle spagety s kurecim masem a syrovou omackou
Dáme vařit vodu na špagety a než se uvaří naliji do pánve (nejlépe do woku, pokud máme), olej a dám
Květákovo - sýrové placky s petrželkou a muškátovou vůní
částí košťálu jej nahrubo nakrájíme (rozemneme v ruce množství velké asi jako golfový míček a uděláme silnější placky
Chačapuri – gruzínské chlebové placky se sýrovou náplní
Doprostřed placky dejte náplň a okraje těsta vytáhněte Chcete-li placky smažit, opatrně je poněkud zploštěte
Bramborové placky s dubovými hřiby a uzenou slaninou
Bramborové placky s dubovými hřiby a uzenou slaninou případně v tomto mimořádně chutném těstě osmažit řízky
Bramborové placky s žampionovou omáčkou a pečená kuřecí křídla.
Uděláme placky velikosti podšálků, potřeme rozkvedlaným Omáčka: Do rozehřátého výpeku dáme na plátky nakrájené
Cresti di Callo s italskou omáčkou z hovězí oháňky
Oháňku opláchneme, odblaníme, naporcujeme přes chrupavky Pak vložíme oháňku, přidáme rozmarýnu, zalijeme červeným
Čínské cuketové placky s mletým masem a Ponzu omáčkou
Mezitím připravte těstíčko na placky. Placky nakrájejte na klínky a podávejte s Ponzu omáčkou
Vepřový plátek s pepřovou omáčkou, volským okem a dušenou zeleninou
uvařená, vyjmeme ji, zlehka osolíme a podáváme s masem, omáčkou
Salát s pečenou zeleninou, čekankou, hráškovým falafelem a omáčkou z tahini
Mezitím si nachystáme omáčku z tahini. Do omáčky přidáme prolisovaný česnek.
Hovězí steak, brambory la ratté, chřest, holandská omáčka
Hovězí maso nakrájíme na steaky a pořádně osolíme a opepříme. Na pořádně rozpálené pánvi si orestujeme
Pět nejlepších českých omáček, které by měla umět každá hospodyně
podávany s knedlíkem, rýží, těstovinou nebo bramborem Houbová omáčka: U houbové omáčky platí, to stejné pravidlo
Špagety s kuřecím masem, cherry rajčaty a špenátem ve smetanové omáčce
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme kousky masa a krátce osmahneme. Přidáme půlky
Zeleninová pakora-smažená zelenina v těstíčku s mátou a pikantní omáčkou
Podáváme s indickými omáčkami.
Čína z kuřecího masa s rýží
Uvaříme rýži. se udělala štáva a ke konci přidáme trochu sladké omáčky
