Malinové řezy
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Bílky ušleháme zvlášť
Vanilkové řezy
přendáme do igelitového pytlíku, kterému ustřihneme růžek Hotové žloutkové řezy dobře vychladíme v lednici.
Kinder řezy
Takto sestavený řez uložte do lednice do druhého dne Druhý den z řezu krájejte kousky velké zhruba 3 x 10
Velikonoční řezy
V robotu smícháme mascarpone se smetanou a cukrem moučkou Velikonoční řezy Z korpusu odkrojíme okraje do rovna
Kávový řez
Kávový řez Vychladlé korpusy rozpůlíme nožem na šířku Servírování Kávový řez servírujeme úhledně potřený
Ovocné řezy
Ovocné řezy Korpus rozřízneme na tři části. Nepravidelné stěny řezů můžeme odříznout.
Pěnový dort z malin a bílé čokolády (malinová pěna & pěna z bílé čokolády)
Mousse z bílé čokolády: Do trochy mléka dáme nabobtnat želatinu, zbytek přivedeme k varu. Čokoládu si
Recept na šťavnatý steak z vysokého roštěnce, takzvaný rib eye steak
Maso opláchneme studenou vodou, osušíme, rozdělíme na dva vysoké plátky (krájíme přes vlákna - nikdy
Mleté řízky s houbami, ve strouhance s uzenou paprikou
Na másle orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme pokrájenou cibuli a povolené rozmražené
Kuřecí řízek s červeným zelím a vařenými brambory
V kastrolu rozehrejeme trochu oleje, pridame na jemno nakrajenou cibuli, kmin a chvili smazime. Pridame
Kuřecí řízky marinované v těstíčku z kokosového mléka
Kuřecí prsa nakrájíme na menší řízečky. Lehce je přes mikrotenový sáček naklepeme, osolíme a opepříme
Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí
Rybu osolíme, opepříme a položíme na špenátové lůžko trouby a pečeme cca 20 minut, záleží na tloušťce ryby
Rybí salát podle ČSN z roku 1967
Ve vroucí vodě s octem a solí uvaříme filé, nejdéle 15 minut. Cibuli, okurky a uvařenou mrkev nakrájíme
Kuřecí prsa na tymiánu s bramborovo-mrkvovým pyré
stačí 2 dl), šleháme a přiléváme mléko, dokud nemáme pyré
Grilované rybí rolky s anglickou slaninou a salátem
Filety ryby pomažte marinádou. Na stranu bez kůže rozložte plátky slaniny.
Krémový rybí vývar s krupicovými bylinkovými nočky
Rybí odřezky dejte do hrnce. Přidejte do ní smetanu a kousky ryby.
Pečená ryba s bylinkovou bagetou a míchaným salátem
Ryby (doporučujeme makrelu, mořského vlka, pražmu, Rybu podávejte s bylinkovými bagetami a salátem.
Jemný tvarohový krém s medem a broskvovým pyré
na kousky vložíme do mixéru a rozmixujeme v hladké pyré skleniček vršíme střídavě tvarohový krém s broskvovým pyré
Brambory pečené s máslovou dýní a batáty - pro nejmenší
Brambory, batát i máslovou dýni okrájíme a nakrájíme
Rohlíkovo-masová nádivka pečená v kuřecích kůžích
Z kuřecích stehen sundáme kůži, stehna pak využijeme promícháme a vždy tak jednu lžíci směsi naložíme na kuřecí kůži
Křehké kuřecí řízky s klobáskovou chutí a vůní
Očištěné kuřecí řízky lehce po obou stranách naklepeme s bílým jogurtem (strouhanka pak pěkně drží) a řízky
Zapečená dýně s kuřecím masem, houbami a sýrem
se maso nezatáhne a přidáme na kostky nakrájenou dýni