Domácí zmrzlina po vietnamsku (sua chua)
Začneme tím, že si do mísy nalijeme celou plechovku tekutého mléka a poté i kelímek velkého jogurtu.
Hermelín s fazolovými lusky a domácím chlebem
Dáme hermelín do alobalu, přidáme česnek, koření dle Podáváme s domácím chlebem..
Salát ze štiky s domácí koprovou majonézou
Zeleninu (kořenovou) očistíme, nakrájíme ji na kostičky a dáme vařit do osolené vody. Maso nakrájíme
Jemná sekaná z domácí pekárny - bez lepku
Všechny suroviny dáme do pekárny (pozor na sůl, pokud již máme mleté maso koupené ochucené) a dáme promíchat
Litina (kynutý bramborák) z domácí pekárny
Do vykynutého kvásku přidáme všechny ostatní suroviny a vše dobře smícháme v míse. Přendáme do formy
Domácí bramborové šišky s houbami a brokolicí
Šišky: Vychladlé oloupané brambory nastrouháme, zasypeme moukou, krupicí, osolíme a přidáme vejce. Rukami
Smažený Hermelín v housce s domácí remuládou
Dochutíme dle svého a dáme do lednice uležet a propojit rozřízneme, potřeme remuládou, obložíme salátem a skládáme dle
Domácí sýr s bylinkami a kousky salámu
Mléko svaříme. Ve smetaně pořádně rozšleháme vejce, sůl a kurkumu. Směs vlijeme do vařícího mléka, s
Hráškovo-bramborové pyré s domácím uzeným
Brambory oloupeme a pokrájíme na kostky, česnek prolisujeme, jednu cibuli nakrájíme na drobno a druhou
Ostřejší zelná polévka s domácí klobáskou
Na rozpáleném oleji restujeme pokrájenou cibulku, proužky anglické slaniny a kolečka pokrájené klobásky
Domácí chlebíček s česnekem a zakysanou smetanou
Všechny suroviny dáme do pečky: Nejprve tekuté, pak sypké suroviny, zapneme na těsto a po prvním zvonění
Domácí chléb se syrovátkou a dýňovými semínky
Všechny suroviny (včetně semínek) dáme do pekárny, tekuté, pak sypké. Sůl do vody, kváeke a droždí nahoru
Domácí sýr z mléka - syrek - hrudka
Nejdříve dáme vařit mléko. Když začne vřít, přidáme do něj sůl, smetanu a vejce. Pořádně promícháme
Domácí chléb se sezamovými a lněnými semínky
nechte pod utěrkou vychladnout, než jej uskladníte dle
Brokolice na česneku s domácími noky a slaninou
Slaninu naskládáme vedle sebe na papírovou utěrku rychle rukama těsto (čím déle se hněte tím víc řídne), dle
Domácí krémový likér alá Baileys
Postup Salko vaříme dvě hodiny, poté necháme schladnout. Uvaříme mandlový puding v 0,5 l mléka s cukrem
Gulášová polévka z domácí vepřové konzervy
Polévka je výborná, a pro ty, kteří mají doma vepřové
Banánový chlebíček z domácí pekárny se skořicí
Postup Všechny ingredience vložíme do domácí pekárny