Dva plátky sušené šunky dáme těsně vedle sebe na desku Posypeme sušeným česnekem, ochutíme solí a mletým pepřem
K uzenému masu nasypeme na kostičky pokrájený sýr, s čerstvým pečivem či chlebem, oblohou z čerstvé zeleniny
Vejce prošlehejte s mascarpone, osolte a opepřete Máslo rozehřejte v pánvi a vlijte směs vajec a
Do pánve rozklepneme 3 celá vejce. Vařečkou mícháme pouze bílky a žloutky necháme prozatím
Vejce prošlehejte v misce se žloutkem a koprem, pak rozehřátou nepřilnavou pánev a na mírném ohni za stálého míchání
přidáme kostky masa, které zprudka opečeme, posypeme uzenou Přidáme nakrájená sušená rajčata a sušenou majoránku
rajčata a celé olivy. Propláchnutý bulgur uvaříme za občasného míchání ve
Hermelín, rajčata , vejce a šunku nakrájíme na kousky
Sušená rajčata necháme okapat a pokrájíme najemno. V menší misce promícháme najemno pokrájená sušená rajčata
Kořenovou zeleninu nejdříve nakrájíme na tenoučké Pokapeme citronem-aby zelenina nezhnědla.
rozpůlíme olivy a artyčoky a nasekáme na větší kusy sušená rajčata.
Uzené maso nakrájíme na kostičky a nasucho orestujeme Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky, stejně jako
Ke konci přidáme k zelenině na kostičky pokrájené a uvařené uzené maso, vše chvíli prohřejeme.
Pomeranč pořádně opláchneme, rozřízneme na polovinu a vymačkáme šťávu. Mrkev,řapík a kořen zázvoru nastrouháme
Po osmažení ze všech stran přisypeme pokrájenou zeleninu Oba celery s cibulí a rajčetem by se měly téměř rozdusit
Vepřové plátky osolíme a opepříme a vložíme do hrnce, obložíme je na kostičky nakrájenou mrkví a pastiňákem
svíčkovou převážeme, tak aby zůstal zachován i po udušení Po polovině dušení zkontrolujeme množství šťávy a maso
Máslo rozehřejeme, vložíme všechnu zeleninu, očištěnou Vodu přiléváme jen mírně, mražená zelenina ji pustí
nakrájenou a osmaženou cibuli, majoránku, sůl dle chuti, vejce Příloha dušená zelenina, kdo co má rád.
vodou, sloupneme slupku a rajče nakrájíme na drobné Po 15 minutách dušení ke žlázám přidáme rajče, odložené
, až maso a zelenina změkne. Zelenina by se neměla úplně rozvařit.