Tento dort jsem dělala tři dny - na etapy. Jeden den jsem upekla korpus. Postup dole v příloze. Forma
Fazole uvaříme. Slijeme a necháme vychladnout. Majonézu smícháme s jogurtem, nadrobno nakrájenou cibulí
Těsto rozetřete na plech s pečicím papírem a plát upečte Formu na chlebíček vytřete tukem a vysypte hrubou moukou
Vyložte pečícím papírem plech 38x25 cm a potřete olejem potřete hořčicí a posypte hrnkem čedaru, nakrájenou šunkou
Okurky oloupejte a nastrouhejte. Přidejte na čtvrtky nakrájená rajčata a cibuli nasekanou na drobno.
Těsto: Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme kakao Můžeme posypat kakaem + moučkový cukr.
Směs rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem Pokryjeme plátky šunky a opět srolujeme (už bez papíru
Fazole den předem namočíme. Uzené maso (já měla uzená žebra) uvaříme. Do hrnce vložíme fazole, zalijeme
zejména proto, aby nám na něm lépe držela alpská šunka potření hermelín tedy obalíme do kabátku z alpské šunky
uvaření, opláchneme ho studenou vodou a necháme ho okapat šťávou a po třech výhoncích jej zabalíme do parmské šunky
Šunku nakrájíme na menší kousky a osmažíme ji na másle Vajíčka nalijeme na pánev k šunce a důkladně mícháme
Připravíme si větší hrnec, do kterého nalijeme vodu. Postavíme ho na rozpálený sporák, na něj posadíme