Tučňáci - nepečené cukroví
Z piškotů vyberu 40 kousků, ostatní rozválím na moučku, přidám 18 dkg mouč. cukru, 8 dkg másla, 2 lžíce
Vosí hnízda - tučňáci
Vzhledu tučňáků dosáhneme tak, že vrchní špičku a podélně Tučňáky necháme ztuhnout.
Punčák
Obdélník a plát: 3 bílky vyšlehat a pak přidávat 12 dkg krupice cukr, potom postupně 3 žloutky, pak
Koňak
Kondenzované mléko vařit 2 hodiny, nechat vychladnout, uvařit pudink z 1/2 l mléka, přidat rum. Všechno
Punčák
Upečené hned pokapat rumem. Pak rozkrojit a namazat marmeládou i ze stran. Umícháme si polevu z rumu,
Tunel
ušleháme těsto, rozdělíme a do druhého těsta přidáme kakao Tunel krájíme na plátky a podáváme třeba ke kávě.
Šunka
Druhý den šunku 3 hodiny necháme povalovat v horké Šunku necháme do druhého dne vychladnout.
Kuřecí kapsa se sušenými rajčaty, zapečená se šunkou, chřestem a camembertem
Do kuřecích prsních řízků podélně nařízneme kapsu, pekáček nebo zapékací misku, na každý dáme 2 plátky šunky
Pak choi s kuřecím masem a těstoviny fusilloni giganti
Hotové scedíme (vodu necháme), přidáme pár kapek olivového Přendáme na chvilku do ledové vody a pak necháme dobře okapat
Čertova kapsa
Do kotlet si nařízneme opatrně kapsu. Játra si podusíme doměkka a pak plníme kapsy v kotletách
Bůčková kapsa
Lázeňskou šunku a měkký salám nakrájíme na 1cm kostičky Kapsu do pekáče položíme kůží dolů, mírně podlejeme
Kaviár z klouzků
Houby nakrájíme na plátky a na lžíci rozehřátého oleje opečeme doměkka. Zvlášť si na další lžíci oleje
Kapří hranolky
Do této marinády alespoň na hodinu naložte kapra. Marinované kousky kapra obalte v připravené směsi a
Aztécká kapsa
Kotlety ze strany prořízneme, naklepeme, vnitřky vysypeme koriandrem, vložíme 1/2 papriky nebo feferonky
Olomoucké kapsy
kýta, plec či krkovička) opatrně prokrojíme hlubokou kapsu Tvarůžků dáme tolik, aby se kapsa dala dobře zavřít
Česneková s kapií
Z tuku a mouky připravíme tmavší jíšku, krátce v ní Před dokončením přidáme do omáčky najemno nakrájenou kapii
Houby v kapse
Studenou směsí plníme palačinky, přeložením vzniknu kapsy Kapsy jsou dobré i studené, pokud je uděláme menší,