Vepřový bok v marinádě s černým pepřem, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichujeme na špejli, střídáme Maso grilujeme 3 a půl minuty z každé strany.
Grilovaná kuřecí prsa v medovo-hořčičné marinádě s mačkanými bramborami
Následně je rozložíme na gril a grilujeme z každé strany Podáváme s grilovaným masem ve slanině, před podáváním
Steak z Jihoamerického Striploinu s grilovanými žampiony plněnými zrajícím sýrem
Zabalené žampiony grilujeme zároveň s masem. posypeme ho maldonskou solí a podlijeme omáčkou demi-glace
Salát z grilované červené řepy s kozím sýrem, jablky a rukolou
octu, do které vložíme červenou řepu, nakrájenou na klínky Řepu potom grilujeme ze všech stran, osolíme, opepříme
Kuřecí závitky s česnekem, grilovanou cuketou a mozzarellou ve smetanové omáčce
Česnek utřeme se solí a potřeme jím plátky masa. Na grilovací pánvi lehce vytřené olivovým olejem opečeme
Salát z grilované červené řepy s kozím sýrem, jablky a rukolou
octu, do které vložíme červenou řepu nakrájenou na klínky a necháme minimálně 2 hodiny uležet.Řepu potom grilujeme
Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina
Zalijte 30–40 g demi-glace (dlouho vařený, rosolovitý
Grilované cuketové loďky plněné kuřecí směsí a zabalené ve slanině
Naplňte vrchovatě kuřecí směsí a pevně omotejte plátky Vložte na rozpálený gril a přiklopené grilujte asi
Filetti di carpa con patate (Grilovaný kapr s bramborem)
Postup Filety osolíme a opepříme, kůži na několika místech nařízneme a rybu orestujeme na olivovém oleji
Grilovaná chobotnice s tarhoňou, pečenými rajčaty, šalotkou a chilli olejem
chobotnice necháme pozvolna rozmrazit, vyjmeme ze sáčku
Grilované krevety na česneku s chilli, pečeným lilkem a rajčatovým salátem
Servírování: Na levou stranu talíře přeložíme plátek grilovaného lilku, k němu přiložíme marinované krevety
Vcelku grilované krůtí prso v bulce se salátem a dipem z česneku
namarinovat, prudce zatáhnout, a potom už jen pomalu grilovat Recept na vcelku grilované krůtí prso, salát i dip
Připravte ten nejlepší grilovaný hermelín. Tipy, jak ho ochutit a s čím ho podávat
Zabalte je do alobalu a grilujte 5 minut z každé strany
Rolovaná vepřová plec s bramborovou roládkou.
Maso si rozkrojime na plát, naklepeme .Osolíme opepříme. Posypeme kořením (já mám medvědí gril), potřeme
Bramborové knedlíky rolované a navrch pečené
vypracujte na pomoučněném vále válečkem obdélníkový plátek Upečené knedlíky rozbalte, nakrájejte na plátky a podávejte
Rolovaný hovězí pupek s mrkvovým terčem
Poklademe plátky uzené slaniny a do 1/3 plátu položíme ovázání režnou nití a opatrně nakrájíme na silnější plátky
Milované jídlo Pražáka Péti Nováka
Do mixéru dáme papriku, cibuli, česnek, petrželku, tymián a rozmixujeme na jemno. Do mísy dáme namleté
Rolovaný knedlík z bramborového těsta se špenátem
Po uvaření rozbalíme, nakrájíme na plátky a podáváme
Kapr na houbách - lze péct nebo grilovat
Houby udusíme na oleji, dáme do pekáče na vrstvu alespoň 2 cm vysokou.Osolené a opepřené porce kapra
Uzená rolovaná krkovice s bramborovou kaší
metličkou rozdrtíme na kaši.Krkovici nařežeme na plátky
Rolovaná krkovice à la porchetta
Oregano, jehličky rozmarýnu, fenykl a oloupaný česnek rozsekejte v mixéru. Přidejte hořčici, špetku soli
Rolovaná panenka se špenátem a anglickou slaninou
Maso rozkrájejte na plát, naklepejte, osolte a opepřete. Na másle orestujte cibuli, česnek, přidejte