Linecké koláčky
Zpracujeme všechny suroviny, těsto necháme odležet, vykrajujeme kolečka které pečeme ve vyhřáté troubě
Tvarohové koláčky
Šlehačku, mouku a heru zpracujeme do těsta a pak necháme odležet. Odleželé těsto vyválíme a vykracujeme
Slavonické koláčky
Uděláme si kvásek s droždí, trochy mléka, cukru. vyvalujeme placky, ze kterých vykrojíme sklenkou koláčky
Dvojctihodné koláčky
Pak přidáme polovinu kvásku, trochu hladké mouky a Dále přidáváme celý zbytek kvásku, 2 dl oleje a hladké
Koláčky ze sýru
Vše proděláme v hladké těsto. Tvoříme kuličky a obrácenou stranou vařečky uděláme důlky, do kterých
Višňové koláčky
Každý koláček ozdobíme vypeckovanou višní. Koláčky pečeme při 180°C a cca 20min do zlatova.
Koláčky rumáčky
V polovině vlažného mléka necháme vzejít kvásek z sníh z bílku a rozinky nebo je přidáváme až na každý koláček
Cibulkové koláčky
Cibuľku a kabanos nakrájame na tenké kolieska, syr na drobné kocôčky. Pridáme vajcia, nasekanú pažitku
Povidlové koláčky
přidáme lžičku cukru a na teplém místě necháme vzejít kvásek Pak do pekárny nalijeme vzešlý kvásek a zbytek vlažného
Čajové koláčky
Smícháme mouku s cukrem, práškem, skořicí a solí. Přidáme vejce a nastrouhaný tuk. Vše zpracujeme do
Olejové koláčky
Do pekárny dáme mléko, olej, žloutky, sůl, mouku, cukr, kvasnice, nastrouhanou citronovou kůru (můžeme
Posvícenské koláčky
droždí, cukru, vlažného mléka a trochy mouky zaděláme kvásek Do mísy dáme mouku, sůl, nastrouhaný tuk, přidáme kvásek
Oříškové koláčky
Uděláme klasické linecké těsto. Vykrájíme kolečka a klademe na plech, hned na to nastříkáme do kolečka
Rychlo koláčky
Suroviny prohněteme v ruce až je těsto spojené. Tvoříme kuličky, uděláme důlek, naplníme dle libosti
Rumové koláčky
Do mouky, cukru a umletých oříšků nakrájíme máslo a vypracujeme těsto. Necháme v lednici ztuhnout. Pak
Kaštanové koláčky
Tvoříme kulaté, asi 2 cm vysoké koláčky, obalíme strouhankou nejlépe v tartaletkách, aby byla nízká vrstva hmoty a koláčky
Sýrové koláčky
Těsto i upečené koláčky jsou podobné lineckému. Ještě teplé koláčky se celé obalí v cukru smíchaném
Jablkové koláčky
Velmi rychlo vypracujeme cesto a dame ho na 1 hod. do chaldnicky. Potom ho vyvalkame asi na 3mm a povykrajujeme
Sváteční koláčky
malým množstvím cukru, mouky a mléka rozmícháme na kvásek Ihned tvoříme koláčky, těsto nenecháváme kynout.