Nejprve připravíme marinádu. Olej smícháme s bylinkami, solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Touto
Z koření a oleje vytvoříme v misce marinádu, do které maso naložíme, nejlépe přes noc, ale alespoň na
Rozpalte gril. Pekáček vyložte alobalem nebo pečicím papírem - ušetříte si jeho pozdější drhnutí.
Na nádivku si v kastrolu rozehřejte olej a opražte na něm piniové oříšky či mandle dozlatova.
Cibulku nakrájíme na drobná kolečka, sýr nakrájíme na drobné kostičky a smícháme se zakysanou smetanou
Smíchejte suroviny na marinádu a směsí potřete kuře ze všech stran. Nechte aspoň půl hodiny marinovat
Cukety očistíme, omyjeme a podélně nakrájíme na tenké plátky Plátky cukety opatrně ovineme snítkami tymiánu.
marinády vyjmeme a na grilu několik minut z obou stran grilujeme Při grilování potíráme marinádou.
Hermelín vyjmeme z obalu, položíme na plátek chleba Grilujeme tak dlouho, až se sýr po šťouchnutí "
Každou část ještě příčně pokrájejte na plátky a odkrojte Polovinou zálivky zalijte ogrilovaný meloun a nechte
Žampiony pokrájejte na silnější plátky, dejte do misky Položte ji na rošt a grilujte asi 5 minut, až změkne
vysoká žár, zbývající citrony nakrájíme na silnější plátky Plátky citronu grilujeme, až zkaramelizují.Grilovanou
Zapalte oheň v grilu a nechte dojít do stadia řeřavých uhlíků. Metitím očistěte porce kachny od přebytečného