Prvních pět ingrediencí smíchejte v míse a přidejte do ní na plátky pokrájenou panenku nebo medailonky
Lehce naklepejte 4 silnější plátky panenky a každý obalte 2 plátky slaniny. Rozpalte grilovací pánev
Vepřovou panenku zbavte blan a tenkých konců, měla maso opečte ze všech stran tak, aby zezlátlo a z koření
Rozmarýn a tymián nakrájejte najemno. Očištěné maso vložte do marinády z oleje, soli, pepře a nakrájených
Hodně osolte a opepřete a pak směsí obalte vepřovou Rizoto podávejte společně s vepřovou panenkou nakrájenou
Medailonky osolte a opepřete. Smíchejte ingredience na marinádu a maso naložte alespoň na jednu hodinu
Den předem naložte maso do marinády z oleje, hořčice, medu, česneku, tymiánu, soli a pepře. Rozpalte
Brambory uvařte v osolené vodě, sceďte, přilijte mléko, vložte máslo a rozmačkejte v kaši. Dejte stranou
Postup Maso opláchněte studenou vodou a osušte kuchyňskou utěrkou. Ze všech stran ho osolte, opepřete
Ve větším hrnci na rozpáleném vepřovém sádle orestujeme Servírování Dušené vepřové maso se sušenými švestkami
Pečená vepřová pečeně Maso očistíme od blan a podélně Vepřovou pečeni dranžírujeme – nakrájíme na tenké plátky
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, lehce je naklepeme , po obou stranách ochutíme kořením na gyros, oreganem
Vepřové ragú pokaždé jinak Vepřové maso je jemné a Hodí se téměř ke všem bylinkám a koření, a proto je
Postup přípravy Příprava masa: Bůček a maso nahrájíme na kostky. Nakrájené maso vložíme do pekáče, osolíme