Řízečky naklepeme, osolíme, opepříme a očesnekujeme Na talíři přelijeme řízečky pečenými paprikami s pórkem
Naklepané řízky opečeme na pánvi. Do zpola upečeného těstíčka rozložíme řízky a zalijeme
Vepřový mozeček odblaníme a naplníme jím pergamenový Z takto připraveného mozečku krájíme kolečka, která
Všechnu zeleninu dáme vařit do osolené vody (možno vařit i v jednom hrci), uvaříme doměkka, scedíme vodu
Řízky pak usmažíme po obou stranách - pomaleji, měly by mít světle žlutou barvu.
Nejdříve si nakrájíme prsíčka na menší kousky, nejlépe na tenčí a podlouhlé (já prso přepůlím podélně
300 g vykostěného králičího masa umeleme, přidáme v mléce Vytvoříme řízečky, které obalíme v hladké mouce, rozšlehaném
Maso nakrájet na proužky, opepřit a zaprášit moukou. Pórek nakrájet na kolečka, žampiony na tenké plátky
Zeleninu si pokrájíme, těsto rozdělíme na polovinu. Těsto si vyválíme na potřebnou velikost, abychom
Maso osolíme, opepříme a dáme opékát na pánev s rozpáleným olejem. Opečeme z obou stran, aby maso bylo
Kuřecí řízky nakrájíme na tenké plátky, lehce naklepeme polovinu surovin v pořadí - anglická slanina, kuřecí řízky
Krůtí řízky naklepeme, osolíme, opepříme, přidáme Krůtí řízečky v pórku zapékáme pod grilem a podáváme
Mandle nastrouhejte nebo rozmixujte najemno. V míse je důkladně propracujte s bílky, cukrem a trestí
Poklaďte ji libečkem. Libeček sesbírejte a zkompostujte – bude vysušený,
Na řízečky můžeme použít kuřecí, vepřové i krůtí maso Řízečky na čínský způsob osmažíme z obou stran.
Takto obalené řízky obalíme v mouce a smažíme na horkém Křenovo-hořčičné řízečky můžeme podávat třeba s čerstvou
Vepřový mozeček dáme na síto, na chvíli ho vložíme s troškou soli a mléka a na závěr ve strouhance.