Pak omáčku přecedíme přes jemný cedník, vložíme do tzv. došlo a omáčka nám utvořila glanc (pustila tuk
Plát masa osolíme z obou stran, z vnitřní natřeme ve vodě tolik, abychom měli dostatek omáčky.
Vepřovou plec naporcujeme na stejně velké špalíky máslovou jíšku a ponorným mixérem zpracujeme do hladké omáčky
Maso vyjmeme z trouby, obrátíme a podlijeme bílým vínem
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. stupni tepla, před vypnutím zakápneme worcesterovou omáčkou
Omáčku podle potřeby naředíme smetanou, dochutíme solí Naporcované maso podáváme s omáčkou.
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, dlaní rozklepneme Do hotové omáčky vrátíme maso, přidáme lžíci studeného
Když už máme hotovo a maso je měkké, vyndáme ho, necháme Servírujeme plátky masa, přelité omáčkou s opečenými
kastrole rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme maso Když je maso dohněda opečené, přisypeme předsmaženou
Takto připravené maso dáme na rozpálený gril, opékáme smetanu, opět přivedeme k varu a necháme zredukovat na omáčku
V hluboké pánvi opražíme slaninu, když pustí tuk, přidáme Kdo má raději víc husté omáčky, dá smetany 200 ml se
rozehřáté trouby na dobu, po kterou budeme připravovat omáčku Do omáčky vmícháme zbylé máslo, promícháme ji s horkými
Měkké plátky masa a kuličky nového koření z hrnce vybereme prolisovaný česnek, dle potřeby dochutíme solí, pepřem a maso
cibuľu a dva strúčiky cesnaku pokrájané nadrobno, mäso
Mäso pokrájame na kocky, koreňovú zeleninu a cibuľu Nezahusťujeme ničím, omáčku dostatočne zahustí rozmixovaná
po půl hodině dáme k roládě papriku, nakrájenou na malé kousky, přidáme masox, dolijeme vodu a dusíme dál,
Maso pouze osolíme a vložíme do pekáčku spolu s na Maso vyjmeme a udržujeme jej v teple.
Vepřovou plec si prokrojíme na plát (můžeme požádat a houskovým knedlíkem.
Maso nakrájíme na velice drobné kostičky. omáčkou, solamylem a kořením a necháme alespoň hodinu
Maso ocistime, v hmozdiri natluceme cely pepr a maso a omacka je hotova.
Maso z obou stran osolíme, opepříme, zelenu část jarní vytřeme olejem, poklademe půlkolečky šalotky, položíme maso
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které osolíme Maso rozdělíme na talíře a podlijeme omáčkou.
Maso omyjte, důkladně osušte a ze všech stran do něj vmasírujte BBQ omáčku.
Hotové vyjmeme, přebytečný tuk slijeme a v pánvi necháme Je-li omáčka moc hustá, mírně zředíme vývarem.