Dušená roštěnka se zapraženou krupicí
Roštěnky odblaňte a okraje případně několikrát nařízněte Vložte zpátky roštěnky a společně prohřejte.
Přírodní roštěnky dušené na kaparech
Plátky roštěnek omyjeme, osušíme, na okrajích několikrát Potom roštěnky vyjmeme a do výpeku přidáme cibulku.
Roštěnka na uzené paprice se žampiony
Přidáme opražené roštěnky a zalijeme domácím hovězím vývarem z hovězích morkových kostí do výšky masa,
Roštěnky na slanině, houbách a celeru
Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme ji rozškvařit. Přidáme cibuli a rychle ji osmahneme. Maso nařízneme
Pomalu pečená kořeněná roštěnka
Roštěnku v celku necháme nejdříve dozrát, aby byla Roštěnku denně promasírujeme a otočíme.
Roštěnky s kapustičkami na cibuli a česneku
Hovězí roštěnou naklepeme, osolíme a opepříme. Hotové roštěnky přesuneme na talíř a uchováme v teple
Roštěná plněná šunkou a Nivou, s fazolkami a slaninou
Maso naklepeme. Mírně opepříme. Na maso poklademe šunku a 1/4 Nivy. Zabalíme do závitku a sepneme, nebo
Marinovaná roštěná s parmskou šunkou, artyčoky a parmazánem
Plátky masa lehce naklepeme a nařízneme na okrajích. Asi 4 lžíce olivového oleje promícháme s nakládací
Marinovaná roštěná s Parmskou šunkou, žampiony a Hermelínem
Plátky masa lehce naklepeme a nařízneme na okrajích. Asi 4 lžíce olivového oleje promícháme s nakládací
Pikantní hovězí guláš podle strejdy Tondy
Na pánvi a tuku zpěníme cibuli a pórek, rozvoníme česnek. Vhodíme očištěné maso a prudce orestujeme došeda
Hovězí plátky dušené s omáčkou z nakládaných okurek
Osolte a opepřete hovězí maso a opečte ho ze všech Vraťte hovězí maso do hrnce.
Dušené hovězí srdce ve šťávě z červeného vína
Srdce nakrájíme napříč svalovinou na zhruba dvoucentimetrové plátky. Na tenká kolečka nakrájenou šalotku
Vietnamský hovězí vývar Pho bo tai
Úplně všechny ingredience na vývar dáme do hrnce a 12 hodin na mírném plameni vaříme, jak klasický vývar
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Maso prošpikujeme špekem, zhusta osolíme a opepříme. Pomažeme hořčicí. Pánvičku rozpálíme na vysokém
Šťavnatá hovězí pečeně na zelenině s nakládanou cibulkou
Podlijeme hovězím vývarem a pekáč přiklopíme a dáme
Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
Nejdříve si důkladně umyjeme brambory. Každou rozkrojíme na půl, ale tak aby jsme nedokrojili a vznikl
Hovězí ossobuco dušené na kořenové zelenině s bylinkami
Dobře vyzrálé kousky hovězího masa s kostí osušte papírovou
Vařené hovězí maso s křenem a dušenou zeleninou
uvařená, vyjmeme ji, zlehka osolíme a podáváme s hovězím
Rolády z hovězího masa plněné velikonoční nádivkou
Příprava roládek: Hovězí plátky naklepeme, osolímé,
Poctivá česká rajská omáčka s hovězím masem
omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a nakrájeným hovězím
Pomalu pečené trhané hovězí s kari rýží
Maso osolte a okořeňte a pečte v pekáčku cca 7 hodin při teplotě 120 stupňů, pravidelně podlévejte vodou
Hovězí plněná roláda se slaninou na červeném víně
Maso umyjte a osušte je papírovým ubrouskem. Nakrájejte cibuli a kyselé okurky. Maso na roládu položte
Hovězí maso na červeném víně a kořenové zelenině
Maso nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Maso přesuneme do pekáčku a přidáme nakrájenou zeleninu