Srnčí hřbet sous-vide s mrkvovým pyré, šípkovou omáčkou a krupicovými noky
Příprava omáčky: Nové koření, celý pepř a bobkový , přidáme odvar z koření, červené víno, brusinky, šípkový
Jelení guláš s červenou kapií a šípkovou chutí
Nakonec přidáme do guláše šípkový džem (nebo marmeládu
Pečená kachna s makovou nádivkou a šípkovým zelím
Ke konci vmíchejte šípkovou marmeládu a odstavte z
Tradiční vývar z hovězí oháňky
Hovězí oháňku omyjeme a dáme do hrnce s vodou. čistého vývaru dáme nakrájenu zeleninu a kousky masa z oháňky
Hovězí guláš z oháňky bez zahuštění
Na oleji osmahneme oloupanou a na kostky nakrájenou cibuli. Poté přidáme kostky masa a necháme zatáhnout
Kuřecí na šípkové marmeládě a s ananasem
Suroviny na marinádu smícháme a necháme v něm odležet maso alespoň 2 hodiny. Vyjmeme a necháme okapat
Podzimní šípková marmeláda s brusinkami
přejít varem a znovu propasírujeme, čímž máme základ šípkové
Hovězí plátky dušené s omáčkou z nakládaných okurek
Míchejte, dokud se nevytvoří hladká omáčka. Vraťte hovězí maso do hrnce.
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
společně s veškerou šťávou přelijeme do připravené omáčky nakrájíme na plátky, přidáme přílohu (ideálně rýže) a omáčku
Poctivá česká rajská omáčka s hovězím masem
Z omáčky vyjmeme také koření, skořici a hřebíček. hovězím masem.
Omáčka z pečených rajčat a paprik s hovězím masem
Pak vývar scedíme přes síto a použijeme část do omáčky Podáváme s vařeným hovězím masem a přílohou.
Rajská omáčka s hovězím masem a domácím knedlíkem
Maso nakrájíme a podáváme s omáčkou. kastrolu. 5Podáváme s hovězím masem a houskovým knedlíkem
Omáčka s hovězím
Maso nakrájíme na tenké nudličky. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém másle. Přidáme mletou
Španělská dušená hovězí oháňka s klobásou
Oháňka nakrájejte na 5 cm kousky a obalte ji v mouce V polovině pečení oháňku otočte.
Vývar z hovězí oháňky s játrovými knedlíčky
Hovězí oháňku omyjeme a dáme do hrnce s vodou. čistého vývaru dáme nakrájenu zeleninu a kousky masa z oháňky
Vývar z hovězí oháňky s domácími nudlemi
Maso dáme vařit do osolené vody, přidáme očištěnou zeleninu a koření a vaříme na mírném ohni. V vejce
Šípkový sirup
Šípky pořádně omyjeme, nějaká ta stopka, nebo lístek nevadí. Rozmixujeme, rozklepeme, rozřežeme - zkrátka
Šípkový likér
Šípky sbíráme zásadně co nejdál od silnice, nejlépe někde na louce či u lesa. Doma je v čistém plátně
Šípkový punč
Šípkový punč rozdělíme do sklenic, dochutíme medem Na přípravu punče můžeme použít i sáčky šípkového čaje