pokrájenou cibuli spolu s očištěnou a pokrájenou zeleninou Ta má takto lepší chuť i barvu, než když zeleninu jen
Hovězí maso opláchneme a dáme do hrnce společně s cibulí K masu do vývaru přidáme zeleninu včetně jejího vývaru
Maso pokrájíme, nakrájíme polovinu zeleniny a orestujeme Zbytek zeleniny orestujeme a dáme do scezeného vývaru
Hovězí kostí dáme do kastrolu s osolenou vodou a vaříme Vývar zcedíme, maso z kostí obereme a zeleninu nakrájíme
Vaříme asi půl hodiny a poté přidáme zeleninu, libeček Maso obereme, zeleninu nakrájíme a dáme zpět do polévky
Po uvaření vývar scedíme do druhého hrnce. a přisypeme do vývaru.
Po uvaření vývar scedíme do druhého hrnce. a přisypeme zpět do vývaru.
Po uvaření vývar scedíme do druhého hrnce. a přisypeme do vývaru.
Příprava vývaru: Kosti a cibuli dáme do studené vody Přidáme do něj nakrájenou kořenovou zeleninu, osolíme
Poté scedíme na čistý vývar. a vložíme do vývaru.
sebereme z hladiny pěnu, přidáme nahrubo nakrájenou zeleninu pokrájené vnitřnosti, najemno nakrájenou kořenovou zeleninu
Zeleninový vývar přivedeme k varu, přidáme do něj nakrájenou zeleninu, povaříme asi 10 minut, pak přidáme na plátky
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na větší kostky. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata nakrájíme
Jakmile je maso měkké, přidáme zeleninu a povaříme Maso nakrájíme na plátky a vložíme zpět do omáčky k zelenině
Pak k ní přidámeprotlak, víno, zalijeme vývarem a rozmícháme Během dušení masa si očistíme všechnu zeleninu a nakrájíme
V hrnci na olej osmahneme na drobno nakrájenou cibulku. Přidáme na kousky nakrájené a očištěné houby
Opečené maso vytáhneme a na sádle opražíme zeleninu Do osmažené zeleniny přidáme rajčatový protlak, sůl
Naklepané hovězí plátky pečeme na sádle, přidáme na K podušeným plátkům přidáme nakrájenou zeleninu a dodusíme