Tuto část hovězího je dobré připravovat na mírnějším Během vaření doléváme postupně podle potřeby vývar
koření (já použila bezlepkové od firmy NIKAL) a kostku hovězího
Připravíme z másla a mouky jíšku, kterou zalijeme silným vývarem Vývar jsem si připravila předchozí den a protože vařím
Nahrubo nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na olivovém oleji, přidáme na menší kousky pokrájené maso
Hovězí líčka nakrájíme přes vlákna na nudličky a opečeme Podlijeme vývarem do ¾ masa.
Plátky masa rozklepeme paličkou do stran, osolíme a opepříme. Každý plátek masa poklademe plátky farmářské
Z hovězího masa dle vlastního výběru vytvoříme plát bylinky dle chuti, pomícháme a přilijeme cca půllitr vývaru
Feferonky použijeme podle citu, varem i odležením se ale sterilaci zopakujeme - znovu hodinu při bodu varu
Kousky cibule osmažíme do zlatova, přidáme kostky hovězího vlijeme smetanu, dochutíme octem a necháme přejít varem
Podleji troškou vody (nebo vývarem), osolím, zakapu Podávám s brambory ,orestovanou zeleninou a přelité
Plátky masa na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a naklepeme paličkou. Na oleji osmahneme do zlatova
Játra umyjeme, dáme do nějaké nádoby, zalejeme studeným mlékem - játra musí být potopena - a necháme
V kastrůlku přiveďte k varu všechny ingredience. Připravte si nudle se zeleninou.
Hovězí plecko nakrájíme na plátky a následně na nudličky větší množství oleje, a zprudka v něm orestujeme hovězí
Přidáme hořčici, rajský protlak, zeleninu, žampiony Celé to zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
Na tuku restujeme nasekanou cibuli, přidáme maso pokrájené na nudličky. Až maso změní barvu, přidáme
Nejprve smícháme koření – 3.- 5.položka a prokapeme olejem. Maso očistíme, nakrájíme na pláty – já měla