Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme.. Přidáme nakrájenou karotku, párek a okurku. Vytvarujeme na
Špalíčky hovězího masa osolíme, opepříme a opečeme na oleji.Jemně pokrájenou cibuli a nastrouhanou zeleninu
pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět.Mezitím nakrájíme hovězí
V širší misce umícháme marinádu z piva, oleje, pepře, nasekaného zázvoru, česneku a rozmarýnu. Maso do
do hrnce se studenou osolenou vodou a přivedeme k varu Na závěr přidáme zeleninu, kterou po změknutí spolu
osušíme a svážeme bílým motozem, aby držel rovnoměrný tvar pánvi necháme rozehřát 2 lžíce olivového oleje a zeleninu
uvaříme do poloměkka, přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu a vaříme, až je vše měkké.Potom maso a část zeleniny
Suroviny na burgery promícháme a necháme odležet. Krupice není nutná, dá se nahradit strouhankou, ale
Maso upravíme na plát, naklepeme, osolíme, rozetřeme máslo (na celý plát masa) a to celé posypeme nastrouhaným
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem (nešetříme). Zpěníme cibulku, na ní orestujeme
V malé nepřilnavé pánvi (je nutné, abyste k ní měli pokličku) rozpalte lžíci oleje. Vhoďte do něj kostičky
Rýžové nudle připravte tak, jak doporučuje návod na obalu – některé se nemusejí vařit. Pak je sceďte,
vmícháme spařené a okapané, pokrájené houby, přilijeme vývar z rozmarýnu, vlijeme k masu smetanu, přivedeme k varu
Pečte zhruba 2,5 hodiny (hovězí by mělo být propečené Dbejte na to, aby kusy hovězího a vepřového masa, které
Prázdné morkové kosti a hovězí žebra zalijte studenou Vařte zvolna asi 2–4 hodiny (během varu dolévejte vodu
velkého hrnce spolu s nahrubo pokrájenou kořenovou zeleninou Vývar přeceďte a uchovejte.