Hovězí rump steak na cibuli
Hovězí rump steak Omyté a osušené steaky zlehka naklepeme Steaky vrátime zpět do pánve, podlijeme hovězím vývarem
Kapr podle rybářů
Připravíme si sardelové máslo smícháním 30 g sardelové pasty a 40 g másla. Rybu nakrájíme na podkovy
Kuře galského vinaře
Maso rozklepeme, osolíme, z jedné strany potřeme dijonskou hořčicí, poklademe plátkem šunky, brokolicí
Houbový guláš z kovářů
dorůžova, přidáme nakrájené houby, kmín, podlijeme vývarem papriku, česnek, majoránku, zaprášíme moukou, dolijeme vývarem
Praženka vltavských vorařů
Hrubou mouku nasucho opražíme. Přidáme máslo a umícháme zlatou jíšku. Do zpěněné jíšky přilijeme vroucí
Roštěná podle Vinaře:
Roštěnky dej na folii, přikryj druhou polovinou a lehce naklepej, Ty to umíš, tak folii můžeš vynechat
Panenka v Ajvar omáčce
Panenku očistíme, odblaníme, nakrájíme na silnější plátky a jemně osolíme. Cibulku nakrájíme nadrobno
Malidžano (Zelený ajvar)
nasekanou pálivou papričku, česnek také nasekaný, zeleninu Zelený ajvar může tvořit i základ nebo doplněk nejrůznějších
Krevetové gyozy s vývarem
těsta potřete vodou těsto přeložte na půl aby vznikl tvar K ochucenému vývaru přidejte zázvor nakrájený na plátky
Toast andaluského rybáře
Tvaroh vymícháme s máslem, přidáme rozmačkané olejovky i s olejem, jemně nakrájenou cibuli, osolíme,
Sendvič pro hladové lyžaře
Olivy, šalotku, papriky a kapary nasekejte na co nejjemnější kousky. Smíchejte dohromady a přilijte
Holandská omáčka – je to výzva?
nepřehluší, ale jen doplní, proto se hodí i k další zelenině Omáčka choron se nejvíce hodí ke grilovanému hovězímu
Pastitsio po vegansku (Dělená strava podle LK - kytky+zelenina, volný graf)
Když přejde varem, odstavíme z tepla.
Zelné šlíšky s dušenými žampiony (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
šťávu moukou, ochutím houbovým kořením, nechám projít varem
Telecí kýta s meruňkovo - mátovou krustou podávané se zeleninou smaženou na citronovém másle
Po vychladnutí maso nakrájíme a podáváme se zeleninou Připrava zeleniny: Zeleninu připravíme tak, že ji nakrájíme
Odlehčený recept podle Cambridge Weight Plan: Filet z halibuta s blanšírovanou zeleninou
Vývar prohřejeme a vložíme do něj květák, kedlubnu Podáváme v hlubokém talíři, do kterého nejdříve vložíme zeleninu
Dezert mnoha tváří: vánoční biskupský chlebíček
Bílky ušlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu a dejte stranou. Žloutky vyšlehejte s cukrem a citronovou
Divoký vývar z kuřecích křídel se spoustou nudlí podle mojí maminky
Čirý vývar dochutíme solí, bohatě zasypeme čerstvou
Vývar z kuřecích skeletů a prsou, pažitkové krupicové nočky a domácí nudle
vodou (čímž se zbavíme i šumu na mase) a vložíme do vývaru Vývar opět přecedíme přes plátno, ochutnáme a je-li
Hlíva jako ovar
Hlívu očistíme, tvrdé konce odkrojíme a necháme do polévky. Dáme vařit vodu s rozmačkaným česnekem,
Houbový ovar
Větší houby nakrájíme na čtvrtky, malé necháme vcelku. Takto připravené houby vhodíme do vroucí osolené