nastrouhanou na hrubém struhadle, masox a dále vaříme asi 15 Před dokončením zašleháme do polévky žloutek, přisolíme
Zpěníme cibuli a přidáme nastrouhanou mrkev a celer. Orestujeme a přidáme polovinu pokrájených tyčinek
Polévku necháme mírně vychladnout, rozmixujeme a uvedeme a povaříme ještě asi 5 minut.
Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji a přidáme česnek. Po osmahnutí vyklopíme na cibulovo-česnekový základ
V hrnci na polevku na tuku zpěníme cibuli, přidáme Z tohoto množství ingrediencí vařím asi 4 l polévky
požadované hustoty vodu, osolíme, okořeníme a povaříme. 5 kopr.Na talíři sypeme osmaženou houskou.Výsledná polévka
obereme, nakrájíme a maso dáme zpátky do polévky.Chceme-li v polévce hovězí.
šťávu a přidáme k polévce. Polévku dochutíme případně solí a cayenským pepřem.Podáváme
Okořeníme pepřem a vlijeme rozšlehaný bílek a 1 minutu Na talíři posypeme polévku petrželovou natí a hojně
a povaříme 3-5 min. podle velikosti - hotové vyplavou.Obměna trochu řidší a do vařící polévky protlačujeme nočky
Do 1 a půl litru rozpustíme bujón a přidáme mraženou Po pěti min. scedíme, propláchneme a přidáme do polévky
Poté přidáme 2-3 lžíce hladké mouky (podle množství jednoduše směs přes struhadlo vmícháme do hotové polévky
dochutit najemno nasekaným česnekem (3-4 stroužky) , který přidáme do polévky společně s paprikou.
Poté polévku scedíme do jiného hrnce. Přidáme mléko a plátek citronu a necháme ještě vařit 15