Husa v šouletu podle Zdeňka Pohlreicha
Přihoďte stroužek česneku a rozpůlenou cibuli. Pár stroužků česneku utřete se solí a přidejte na závěr
Pomalu pečená svatomartinská husa se zelím
Večer před podáváním husu očistěte a naporcujte. Husu občas podlijte výpekem.
Pomalu pečená svatomartinská husa se zelím
Spolu s nimi dejte naporcovanou husu do hlubšího pekáče Husu občas podlijte výpekem.
Husa na pomerančích s kořením pěti vůni
Břišní dutinu osolte a vmasírujte do ní nasekaný česnek Brambory dejte do trouby k huse.
Pečená svatomartinská husa se zelím a knedlíkem
Husu důkladně ze všech stran osolte – sůl se snažte Když je maso poloměkké, husu obložte zbylými jablky
Pomalu pečená husa s dýňovými noky
Pečená husa Cibuli, jablka a pomeranče nakrájíme na kousky, přidáme kmín a sůl, smícháme a husu naplníme
Půlka husy s čočkou a červeným vínem
Sáčky rozřízněte, půlky husy osušte a šťávu ze sáčků Půlky husy vyjměte z trouby a potřete medem.
Pečená husa s jablky a červeným zelím
Husu zbavíme brk a chloupků. Husu stále podléváme výpekem.
Husa s chlupatými knedlíky a dvojím zelím
Do umyté a osušené husy vetřete po celé ploše kůže Troubu předehřejte na 180°C, husu odklopte, podlijte
Svatomartinská husa s lokšemi a pečenou dýní
Pečená husa: Husu očistíme a odřízneme vrchní část Husu naplníme připravenou směsí, uzavřeme protáhnutím
Bramborová polévka bez tuku a hub (velmi hustá)
Stroužky česneku nakrájíme nadrobno (viz fotografie Je velmi vydatná a hustá.
Husí játra v husím sádle s opečenou bagetkou
Husí játra dáme do rozpáleného husího sádla. do porcelánové nádoby, zalijeme sádlem, v němž se dusila
Kuřecí prsíčka plněná lososem a pečená v chlebovém těstě
Prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme, lososa nakrájíme
Kuřecí prsíčko zapečené se sýrem a celerovo-bramborovým pyré
Vložíme do hrnce, přidáme oloupaný stroužek česneku
Strojková kokosová esíčka
do strojku s vložkou na vánoční pečivo a tvoříme esíčka Esíčka dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
Krůtí srdíčka s čili papričkou a česnekem
Přidáme na menší kousky nakrájená krůtí srdíčka, česnek Podlijeme vývarem a dusíme 1 - 1 a 1/2 hod. do změknutí
Kuřecí stehna s medem a česnekem
pánvi rozehřejeme olej na kterém osmahneme cibulku, česnek Nakonec přidáme pokrájená rajčata, kukuřici a med, dusíme
Bylinkové krém s medvědím česnekem
hrnci rozpustíme máslo, orestujeme na něm nasekaný česnek