Omytého lososa opečeme na pánvi s olivovým olejem osolíme a opepříme. Romanesco uvaříme ve slané vodě
V šejkru společně s ledem protřepeme ovocné šťávy. Přes sítko přelijeme do tumbleru, doplníme sodou a
Jistě si najde místo ve vašem stálém jídelníčku, ať Než se polévka začne vařit, očistíme pórek, podélně
Do hrnce s vodou dáme nakrájené brambory, mrkev, osolíme, dáme koření a vaříme, když jsou brambory a
Kapustu nakrájíme na slabší proužky a vaříme asi půl hodiny ve vodě. Mezi tím si umícháme světlejší
přilijeme mléko a za stálého míchání čekáme, dokud polívka Polévka se krásně zjemní.Důležité je polévku dostatečně
Pesto se sušených rajčat připravíte rozmixováním sušených rajčat, vlašských ořechů, česneku a olivového
Jakmile pustí tuk, přidejte všechnu zeleninu (kromě
Husí prsa osolíme, posypeme zázvorem, trochu okmínujeme
Husí stehna opláchneme a řádně (opravdu nešetříme) Ráno husí stehna vyndáme z lednice a necháme 1-2 hod
Podlijeme minimem vody, nemusela by být žádná, protože husa pustí hromadu tuku.
Na pánvi rozpustíme nakrájenou slaninu, přidáme cibuli a orestujeme. Játra osolíme a opepříme a orestujeme
Játra opláchneme, očistíme od případných žlučovodů a blanek a můžeme je rozříznout na polovinu. Slaninu
, přisypte a rozmíchejte tolik mouky, aby vznikla hustá nakrájejte či natrhejte a všechno opečte v pánvi na husím
Husí stehna dobře osolte, opepřete a dejte do menšího Upečené husí stehno servírujte na celerovém salátu.
dochuťte majoránkou a česnekem podušenými na troše husího sádla, vložte husí stehna, podlijte trochou vývaru