Ludaskása - kaše z rýže a husích drobů
Nejprve uvaříme polévku z husích drobů a kořenové Nachystáme si horký přecezený vývar z polévky z husích
Pečené husí stehno s knedlíkem a se zelím
Z hus odkrojte stehna, osolte je, okmínujte a vložte Husí stehna podávejte s knedlíkem a zelím, ozdobené
Teplý salát s pečeným husím prsem
Postup: Nejprve si na husím prsu nařízněte kůži a upečeno, promíchejte zeleninu se zálivkou, nakrájejte husí
Konfitované husí prso s lokšemi a špenátem
Postup přípravy Naložení masa: Husí prsa očistíme , na pravou stranu servírujeme rozpečenou porci husy
Pečené husí prso se špenátovými lokšemi
Postup přípravy Přípava masa (cca 120 minut): Husí TIP KUCHAŘE: Při pečení husy je dobré ji nejdříve péci
Pečená husí prsa s dýňovou kaší
Husí prsa Husí prsa očistíme, kůži nakrájíme na malé Na výpeku z husy orestujeme dosklovata ½ cibule nakrájené
Glazírovaná husí stehna s bramborovými pusinkami
Osušená husí sehna vydatně posolíme, potřeme pomerančovou Společně pak podáváme s husími stehny a šalvějovým
Pečená husí prsa na tymiánu s calvadosem
Pečená husa s tymiánem a houskovým knedlíkem si přímo Husí prsa opláchněte a osušte.
Pečená husí stehna s tymiánem a česnekem
Husí stehna očistíme a osušíme. Stehna průběžně potíráme sádlem, které pustí do pekáče
Citrónová poleva
Do cukru přidáme mléko a citronovou šťávu a pořádně třeme, až vznikne hladká, lesklá hmota.
Roláda bez polevy
Z bielkov si ušlaháme sneh a žĺtka vyšľaháme s cukrom. Pridáme múku s práškom a všetko spolu zmiešame
Mléčná poleva
Do prosátého moučkového cukru dáme horké mléko, pár kapek citrónové šťávy a dobře vymícháme. Nalijeme
Poleva na větrníky
Krupicový cukr roztavíme na karamel, zalijeme mlékem, rozmícháme a povaříme na hladký krém.Do misky prosijeme
Koblihy s polevami
Nechte vychladnout.Připravte polevy. Než polevy zaschnou, posypejte je krokantem, mákem
Kávová poleva
Hladkou, lesklou, kávovou polevu si připravíme tak, Polevu neděláme příliš hustou, aby šla dobře roztírat
Karamelová poleva
Cukr nasypeme na pánev, pokropíme vodou, dáme na mírný oheň a vařečkou mícháme až se rozpustí a získá