Indické hruškovo – jablečné čatní
Hrušky a jablka oloupeme, očistíme a nakrájíme na kousky. V hrnci se silným dnem rozpálíme olej, přisypeme
Kuřecí indické kari se špenátem
Oloupejte zázvor a česnek, v mixéru smíchejte 1-2 lžíce vody na pastu, oloupejte cibuli a nakrájejte.
Domácí Indická tika masala
přidejte zázvor, česnek, mletý římský kmín, kurkumu a indické
Indické kokosové kari s kuličkami
Nakrájenou cibuli a česnek smícháme s mletým masem, koriandrem, vejcem a hořčicí. Podle potřeby zahustíme
Indická specialita Tikka Masala
Všechno smíchat a nechat odležet aspoň pár hodin, ideálně přes noc. Do pánve dát cca 5 lžic Ghí postupně
Mrkvová polévka s bylinkami a krupicovými nočky
Lžičkou vykrajujeme nočky a zaváříme je do vroucí polévky
Mrkovo - dýňová polévka
Očistíme, nakrájíme mrkev a dýni a položíme na plech. Zeleninu pokapeme olejem a pečeme 20 minut v troubě
Makový koláč s polevou ze zakysané smetany
Po vychladnutí rozetřeme makovou náplň a polejeme polevou
Nepečený makový cheesecake s karamelovou polevou
Nakonec polevu zjemníme máslem a nalijeme na zatuhlý
Indická polévka
Na oleji jemně osmahneme drobně posekaný (ne lisovaný) česnek, přidáme pokrájené brambory a kedlubnu,
Indická polévka
Propláchněte kroupy, uvařte je podle návodu a slijte. Nejlepší je použít kroupy, které zbyly, nebo si
Pečené kuře po indicku
Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme, posypeme kari kořením a každou porci zakápneme citronovou šťávou
Kuře na kari- po indicku
Kuře naporcujeme, porce osolíme a ze všech stran je na rozpuštěném másle opečeme dozlatova. Vyjmeme a
Marcipánové roládky v pistáciové polevě
vodní lázni čokoládu a přidáme, aroma, barvivo a v polevě
Ostrá tykvová polévka s citronelou
V hrnci rozpálíme olej a orestujeme na něm oloupaný a nastrouhaný závor. Poté přidáme nakrájenou chilli
Studená mrkvová polévka s jogurtem, šunkou a kiwi
Před podáváním si opražíme šunku, polévku dáme do misek
Mrkvové cupcakes
Troubu předehřejeme na 160 °C. Formu nebo formičky na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Do mísy prosejeme
Mrkvový energizer
Odšťavníme dvě mrkve, potom kousek zázvoru, další mrkve a hotový nápoj posypeme troškou kurkumy.