V jiné míse rozmícháme vanilku, jablečné pyré a bílý Než muffiny vychladnou připravíme si náplň.
Z jablkem nakrájíme tenké plátky, dáme do vody s citronovou šťávou. V míse smícháme všechny suroviny
Z droždí připravíme kvásek, přidáme špetku soli a cukru, vejce, mléko, mouku a vypracujeme řídké těsto
Jablko, mrkev, a celer oloupeme. Nakrájíme na menší kousky a dáme do mixéru. Zalijeme džusem, přidáme
Ovoce nasypeme do hrnce, přidáme džus, kyselinu citronovou, hřebíček, skořici a Gelfix smíchaný se 2
V kastrolku zahřejeme 150 ml mléka a necháme v něm rozpustit máslo, v míse smícháme mouku s droždím a
Omyjeme jablka, oloupeme je a najemno nastrouháme. Vejce s krystalovým a vanilkovým cukrem ušleháme,
Jablečné kroužky nasypte do mixéru nebo food processoru
Příprava zákvasu: Nejprve ovocnou šťávu spolu s cukrem zahříváme po dobu asi 10-15 minut na teplotu asi
Jablka nakrájíme na osminky a zbavíme jadřinců. Ihned zakápneme citronem aby nám nezhnědla. Dáme do hrnce
Smícháme všechny suroviny, kousky jablek a v hrnci přivedeme k varu. Ztlumíme a vaříme asi 40 minut.
Těsto rozválíme, formu vyložíme papírem a jeden plát na ni přeneseme, dáme do lednice. Druhý plát pomažeme
Pokud listové těsto koupíme v celku a ne již rozválené, musíme si ho rozdělit na tři kusy a vyválet.
Brambory nastrouhané najemno smícháme s jablky nastrouhanými nahrubo, přidáme mouku, vejce, sůl, trošku
Svaříme si mošt, čaj, koření a dosladíme. Poté odstavíme, přidáme calvados, rozinky, křížaly a ještě
Oloupaná a na plátky nakrájená jablka svaříme s cukrem a troškou skořice, dokud nám nevznikne kaše. Po
Formu si vyložíme pečícím papírem, vytřeme máslem a vysypeme strouhankou. Vejce lehce osolíme a vyšleháme
Droždí rozmícháme s troškou cukru a mouky, přidáme část vlažného mléka, dobře rozmícháme a zakryté necháme
Omyjeme jablka, oloupeme je a najemno nastrouháme. Vejce s krystalovým a vanilkovým cukrem ušleháme,
Mouku smícháme v míse s kakaem, skořicí a kypřícím práškem. Zvlášť vyšleháme vejce s cukrem do pěny.
Změklé máslo utřeme se žloutky. Přidáme umělé sladidlo rozpuštěné v horké vodě, mouku prosijeme s kypřícím