Salát z jablek, ořechů, zelí a kopru
Jogut, majonézu, ocet, cukr, sůl, pepř a nasekaný kopr
Smažený kapr předem marinovaný v mléce
Rybí filety nalložíme den předem do mléka, to vytáhne Podáváme s bramborovým salátem na Štědrý den.
Polévka z bílého zelí, kopru a mrkve
Přidáme koření, sůl a pepř. Nakonec přidáme smetanu a nasekaný kopr s petrželkou
Vitamínová bomba jménem červená řepa
V zásadě existují dva typy řepy- cukrová řepa a stolní Pomáhá při zácpách, při léčbě infekcí dýchacích cest, ekzémů
Smažené vietnamské závitky z rýžového papíru
Rýžové nudle připravíme dle návodu. Dle chuti přidáme chilli papričku a nasekaný česnek
Čokoládový dort s čokoládovou pěnou a jahodami
: Cukr promícháme s kakaem a utřeme se žloutky do pěny Dáme do lednice necháme několik hodin (nejlépe přes
Pečená vepřová panenka s houbami a koprem
a pečeme asi 15 minut. Hotové houby dochutíme nasekanou koprem a podáváme
Červená řepa s listovým salátem a sýrem
Rozdělíme na porce, přidáme na kousky nakrájenou řervenou řepu
Nepečený tvarohový koláč s broskvovou pěnou
citronovou šťávou a práškovým cukrem, dokud nevznikne pěna Znovu přidáme želatinu, kterou jsme připravili dle
Okurková raw polévka s koprem a kešu
ořechy namočíme na cca 4 hodiny do studené vody, nejlépe Do mixéru dáme namočené ořechy, vodu, čerstvý kopr
Grilovaný jelení hřbet s mrkvovou pěnou
Mrkvová pěna: Očištěnou mrkev pokrájíme, přidáme máslo
Zavařená hrušková pěna se skořicí a zázvorem
Horkou pěnu přendáme do sklenic a dobře uzavřeme.
Tzatiky s okurkou, koprem a zakysanou smetanou
Smetanu smícháme s nasekaným koprem a přidáme nastrouhanou
Krevetový bisque s kokosovou pěnou a koriandrem
Najemno nakrájenou šalotku orestujeme na oleji a přidáme nastrouhanou mrkev, pokrájený omytý celer, protlak
Pomazánka s červenou řepou a římským kmínem
Bulcvy řepy nastrouháme na jemném struhadle a smícháme
Hroznové ještěrky a housenky s Pedro Medvídky
Vezmeme tři kuličky bílého hroznového vína a tři zelené Pedro bílými hrozny a třikrát s červenými hrozny a červenými Pedro
Starověká vánoční pochoutka - kapr načerno
Ve větším hrnci rozehřejeme máslo a osmahneme na něm Do vroucí omáčky vložíme kapra a cca 15 minut dusíme
Trubičky z listového těsta se šunkovou pěnou
Příprava pěny: V mixéru vyšleháme lučinu, máslo, šunku Potřeme vejcem, posypeme kmínem a pečeme při 200°C
Okurkový salát s řepou a Rukolovým pestem
Řepu vaříme ve slupce, dokud nezměkne. Směs dáme do mísy a přidáme nakrájenou řepu.
Míchaná vejce s červenou řepou a cheddarem
Poté přidáme na kostky nakrájenou řepu, sýr, a šunku