Parmazánové uzly
Udělejte na každém uzel, jak vidíte na obrázku Pak je nutné počkat pár minut, až vzejde kvásek
Žampionový krém
Pak přidejte 300 g žampionů pokrájených a dvě minuty ozdobte hoblinami parmazánu petrželkou a hrubě mletým pepřem
Hráškový krém
Na lžíci másla zpěňte šalotku a opékejte ji asi minutu. Přilijte 100 ml horkého vývaru a na středním
Detox džus
Vymačkejte šťávu z grapefruitů a nalijte ji do džbánu. V odšťavňovači vymačkejte šťávu
Koblihy s krémem
Mezitím smícháme všechny přísady na krém, kromě másla Zchladlé vyšleháme do krému.
Ořechový krém
Mléko přivedeme k varu a nalijeme na sekané ořechy. K ořechům přidáme rum a směs necháme zchladnout.
Věnečky s krémem
Nejprve uděláme krém. Po vychladnutí nastříkáme na spodní části krém a přiklopíme
Hrušky s krémem
Utřete 4 lžíce másla a 1/2 šálku cukru do pěny. na ovoce a zapékejte v troubě vyhřáté na 180°C, až krém
Celerový krém
Celer, mrkev nastrouháme. Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme nastrouhanou zeleninu, orestujeme
Mrkvičkový krém
4 mrkve oškránu, nastrouhám nahrubo a osmahnu je na másle. Posypu je 1 lžící cukru a nechám zkaramelizovat
Pórkový krém
Necháme lehce provařit a dochutíme podravkou a dle koupenými polévkovými kuličkami a strouháme sýrem dle
Krém do ořechů
V mléce rozmícháme žloutek, vanilkové cukry, moučkový cukr a ořechy a za stálého míchání (rádo se připaluje
Pomerančový krém
Pomeranče vymačkáme, potřebujeme z nich 600 ml šťávy, přidáme cukr, žloutky a solamyl, vše ušleháme
Buchtičky s krémem
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 °C dozlatova. Na talíři přeléváme krémem.
Chřestový krém
Chřest oloupeme (škrabkou na brambory od hlavičky směrem dolů). Hlavičky odkrojíme. Vývar přivedeme
KRÉM NA ÚLKY
cukrem se šlehají v horké lázni, až se ušlehá hustá pěna máslo s trochou cukru, po trochách se přidá vychladlý krém
Brokolicový krém
Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme dle chuti solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.