, aby se maso lépe krájelo. Nejostřejším nožem z něho nakrájíme tenounké plátky
Uvaří se hrnek silné kávy, do které se vlije jeden velký rum. V míse se utřou tři žloutky, tři lžíce
vařené a vychládlé, pokud jsou vařené z předchozího dne , lépe se s nimi pracuje.K nastrouhaným bramborám pak
Můžeme posypat i dle chuti pažitkou. , a to na 200 až 220°C. dvě hodiny při 220 °C.
Tyto knedlíky se připravují v mikrovlnce, proto zvolte již dopředu vhodnou nádobu. Láďa Hruška použil
a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C po dobu cca 30 minut, dle výšky těsta.
Připravíme si tři misky. V první, si připravíme potěr na křidélka. Ten se skláda z dvou lžiček soli,
skořicovém cukru.Možná je i slaná varianta, kterou zvolíte dle
libosti pak přidáme sůl, pepř a utřenýčesnek s majoránkou.A polévka dle Ládi Hrušky, je na světě :)
Kuře očistěte, důkladně opláchněte a naporcujte na čtyři díly (samozřejmě bez křídel!). Lehce poprašte
rozkrájíme na drobno, na pánvi necháme rozpustit máslo a v něm
Z panenky uděláme 4 plátky po 150 g, které naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme provensálským kořením
nad okraj) a pak spojíme veku k sobě a zabalíme do papíru (dnes v paneláku asi v lednici) uležet do druhého dne
který jsme předtím buď vymazali nebo vystlali pečícim papírem potřeme olejem.V troubě, předehřáté na 170 stupňů pečeme