Polévka s jitrnicí dle samotáře Rermora
Kroupy trošku propláchneme a dáme vařit zvlášť (pozor, rády se přichytávají ke spodku hrnce). Polévkovou
Sendvič nejen na první den školního roku
Připravíme si plastovou misku, do které vhodíme cottage sýr. Lehce osolíme. Se solí je opravdu lepší
Zeleninový salát aneb co dům dal
Všechnu zeleninu umyjeme a nakrájíme na menší kousky. Dáme vše do mísy. Nakrájíme si Hermelín na menší
Cuketové pyré-dle každého chuti
Okořeníme dle chuti a vše promícháme s vejcem a moukou Pečeme půl hodiny na 180°C.
Rajčatovo-papriková omáčka na těstoviny po mém
Nakonec dochutíme solí a pepřem a můžeme ozdobit nasekanou
Letní sezemické vepřo, knedlo, zelo
Zelo: Cuketu omyjeme, oloupeme (úplně mladou loupat Vepřo: Maso upečte, jak jste zvyklí.
Pyré plné vitamínů - dvě varianty
Zeleninu i ovoce oloupeme, oškrábeme - zkrátka očistíme a nakrájíme na malé kousky. Vše vložíme do mixéru
Hovězí kližka na divoko dle Krkovičky
podlévání hovězím vývarem, (někdy přidám i červené víno) pečeme
Marináda nejen na zvěřinu dle myslivce
Maso dám na 1 den do mléka - je šťavnatější a křehčí Ponořím do ní maso a nechám minimálně 1 den, lépe ale
Vlnky - citronové nebo čokoládové / dle chuti/
Vodu se sádlem dáme svařit, pak vsypat najednou mouku, míchat nad ohněm do hladka. Do částečně vychladlé
Hovězí líčka dle hajného ze Šlajfu“
Na pánvi rozpálím sádlo a na něm prudce z obou stran Dochutím cukrem, citrónovou šťávou, solí a pepřem.
Květákové placičky dle mého gusta
nakrájenou pažitku a dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem
Bramborový salát na všední i sváteční den
hlubší mísy, zalijeme okurkovým nálevem a necháme nejlépe opatrně promícháme a podle potřeby dochutíme solí a pepřem
Avokádové lanýžky (Truffles) - dvě varianty
Postup je velmi jednoduchý. Všechny ingredience vložte do mixéru a až se vytvoří kompaktní hladká hmota
Penne à la co dům dal
Dáme vařit těstoviny podle návodu. Do misky nakrájíme cibuli a cibulku. Do druhé mísy nakrájíme slaninu
Kuře na paprice - po mém a trochu odlehčeněji
pravidelného míchání, aby se paprika nespálila) a podlijeme nejlépe
Kapie v oleji (dle mé tchyně)
Dáme víčka a otočíme dnem vzhůru na 15 minut. Pro jistotu, kdo nemá chladné místo, lze dodatečně
Tortilla se zeleninou dle mého manžela
zakápneme trochou olivového oleje, přidáme koření dle Tortilly si jednu po druhé prohřejeme na pánvi dle
Bramborová nádivka dle Zdeňka Trošky
slaninu pokrájenou na kostičky, nastrouhaný česnek dle chuti, vejce, hladkou mouku, sůl a mletý pepř dle