Letní sezemické vepřo, knedlo, zelo
Zelo: Cuketu omyjeme, oloupeme (úplně mladou loupat Vepřo: Maso upečte, jak jste zvyklí.
Pyré plné vitamínů - dvě varianty
Zeleninu i ovoce oloupeme, oškrábeme - zkrátka očistíme a nakrájíme na malé kousky. Vše vložíme do mixéru
Hovězí kližka na divoko dle Krkovičky
podlévání hovězím vývarem, (někdy přidám i červené víno) pečeme
Marináda nejen na zvěřinu dle myslivce
Maso dám na 1 den do mléka - je šťavnatější a křehčí Ponořím do ní maso a nechám minimálně 1 den, lépe ale
Vlnky - citronové nebo čokoládové / dle chuti/
Vodu se sádlem dáme svařit, pak vsypat najednou mouku, míchat nad ohněm do hladka. Do částečně vychladlé
Hovězí líčka dle hajného ze Šlajfu“
Na pánvi rozpálím sádlo a na něm prudce z obou stran Dochutím cukrem, citrónovou šťávou, solí a pepřem.
Květákové placičky dle mého gusta
nakrájenou pažitku a dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem
Bramborový salát na všední i sváteční den
hlubší mísy, zalijeme okurkovým nálevem a necháme nejlépe opatrně promícháme a podle potřeby dochutíme solí a pepřem
Avokádové lanýžky (Truffles) - dvě varianty
Postup je velmi jednoduchý. Všechny ingredience vložte do mixéru a až se vytvoří kompaktní hladká hmota
Penne à la co dům dal
Dáme vařit těstoviny podle návodu. Do misky nakrájíme cibuli a cibulku. Do druhé mísy nakrájíme slaninu
Kuře na paprice - po mém a trochu odlehčeněji
pravidelného míchání, aby se paprika nespálila) a podlijeme nejlépe
Kapie v oleji (dle mé tchyně)
Dáme víčka a otočíme dnem vzhůru na 15 minut. Pro jistotu, kdo nemá chladné místo, lze dodatečně
Tortilla se zeleninou dle mého manžela
zakápneme trochou olivového oleje, přidáme koření dle Tortilly si jednu po druhé prohřejeme na pánvi dle
Bramborová nádivka dle Zdeňka Trošky
slaninu pokrájenou na kostičky, nastrouhaný česnek dle chuti, vejce, hladkou mouku, sůl a mletý pepř dle
Sekaná s náplní dle hajného ze Šlajfu“
tavený sýr, bílky, kremžskou hořčici, strouhanku, sůl, pepř Peču 2 hod.
Hrách zapečený se zelím dle SPLK
Nesmí v něm zůstat moc vody. Záleží to na troubě, já pekla 20 minut na 125°C, pak
Sušenky - DP, pistol, lze i bezlepku
Lze to i v ruce, ale tohle je čistější práce, a rychlejší Peču při 180°C tak 10 až 15 minut, podle velikosti.
Tvarůžková pomazánka (dle Kluků v akci)
Když vydržíme, necháme uležet do druhého dne (nejlepší je ji dělat večer a druhý den konzumovat).
Sladký chléb z návodu k dom. pekárně
Do pekárny vložíme tekuté, pak suché, já jsem mléko, med, sůl a vejce promíchala nahoru nasypala osetou