Troubu předehřejte na 180 °C. Krůtí maso proložte klínky slaniny a svažte jako roládu. Zprudka opečte
Maso nakrájejte ideálně na plátky o síle cca 4 – 5 cm (ideální hmotnost je 200 g). Maso si očistěte
Mrkve, cibuli a celer oloupeme a nakrájíme na kousky. Do čajového sáčku si připravíme bobkový
Uvařené knedlíky prokrojte a plňte plátky svíčkové Svíčkovou vcelku zprudka opečte na pánvi ze všech
Vyjmeme také koření a přimícháme šípkový protlak, povaříme
Šípky rozpůlíme a dáme do větší nádoby zasypeme cukrem a zalijeme vodou. Nádobu uzavřeme a necháme kvasit
Svíčkovou rozklepeme pod fólií na cca 1 mm tenký plát
Do papiňáku na rozehřáté máslo společně s olejem dáme
Do papiňáku (tlakového hrnce) položíme pařák na napařování
Do papiňáku (nejlépe 5-6-ti litrového) dáme kostku Nakrájené maso dáme do papiňáku, vše promícháme, hrnec
V papiňáku na rozehřátém oleji orestujeme nadrobno
Do papiňáku si dáme olej, na kterém osmažíme cibuli dáme masox a celou nakrájenou lahůdkovou cibulku, papiňák
Koření až na kmín, sůl a papriku vložíme do vajíčka na sypký čaj, pro pozdější snadné vytažení ze šťávy
Do papiňáku na rozehřátý olej dáme na 3 minuty orestovat
Maso opláchneme osušíme, osolíme a v papiňáku na rozehřátém
Kuřecí stehna opláchneme, osušíme, mírně osolíme a v papiňáku
Srdíčka zbavíme krvavých usedlin, dobře opláchneme a nakrájíme na silnější plátky. Špek nakrájíme na
Srdíčko opláchneme, zbavíme tučných částí a nakrájíme na nudličky. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme
V papiňáku rozpustíme sádlo a zpěníme na něm cibuli Osolíme a osladíme dle chuti, papiňák zavřeme a dáme