Do masa připraveného na pečení vetřeme rozmarýn, pepř, česnek a trochu oleje (nejlépe olivového). Necháme
Okraje žebírek 2x mírně nakrojíme, aby se žebírka nekroutila a rukou naklepeme. Přísady na marinádu smícháme
Meruňky nakrájejte na velmi malé kostičky. Na 2 lžících rozehřátého oleje poduste oloupanou a pokrájenou
Maso očistěte, odblaňte, osolte a opepřete. Opečte zprudka na rozpáleném tuku.Mezitím smíchejte dijonskou
Žebírka nasekáme na kousky, opereme, krátce orestujeme, přidáme na nudličky nakrájenou mrkev, celer a
V hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a 3 minuty na něm opékejte 200 g jehněčího masa, na kostky.
Důkladně promixujte suroviny na marinádu, směsí potřete maso a pak ho napíchejte na 12 špejlí. Vložte
Jehněčí maso nakrájíme na kostky o hraně 5 cm. Přidáme jehněčí maso, promícháme je s marinádou a uložíme
Jehněčí kotlety na kalvadosu vložíme do trouby pod Jehněčí kotlety na kalvadosu podáváme s připravenou
Každou kotletu mírně naklepeme, potřeme česnekem, osolíme, opepříme a položíme na ni lístek máty peprné
Jehněčí maso nakrájíme na plátky. Na rozpáleném oleji opečeme za všech stran plátky jehněčího
Maso nakrájíme na kostky 3 x 3 cm, opepříme, osolíme a obalíme v mouce. Cibuli očistíme a nakrájíme.
Troubu si rozpálíme na 200°C a připravíme si pekáček. Z oleje, hořčice a koření připravíme marinádu,
Jehněčí plec očistíme od blan a přebytečného tuku Jehněčí roládu na česneku podáváme s bramborovou kaší
Do velkého hrnce vlijte filtrovanou vodu a přiveďte Vše poté zalijte půl hrnkem masového vývaru.