Králičí hřbet v hořčičné omáčce
Nejprve si osolíme, opepříme maso. Poté poprášíme moukou a zprudka orestujeme na oleji. Maso dáme stranou
Pečený srnčí hřbet na rozmarýnu
Maso omyjeme, odblaníme, osolíme a obložíme ho uzenou slaninou nakrájenou na nudličky. V pekáči rozškvaříme
Piškotový srnčí hřbet s tvarohem
V misce vyšleháme tvaroh, zakysanou smetanu, mléko, fruktózu a dužinu z vanilkového lusku. Formu vyložíme
Králičí hřbet v listovém kabátku
pomažeme hořčicí a pak do něj zabalíme opečený králičí hřbet vyhřáté na 175 1C dozlatova podáváme s lístky čerstvých bylinek
Telecí hřbet v parmazánové krustě
Připravíme drobenku:toasty, petrželku, máslo, bylinky Telecí hřbet omyjeme, osušíme,odstraníme tuk a blanky
Srnčí hřbet podle babičky
Máslo si umícháme s cukrem, přidáme žloutky, vanilkový cukr, skořici a změklou čokoládu. Přidáme kakao
Telecí hřbet s ořechovou omáčkou
Omyté a osušené maso osolíme a v hrnci na rozpáleném
Zaječí hřbety na slanině a houbách
pekáče, přidáme šalotku, kořenovou zeleninu a snítky bylinek
Telecí hřbet s hrozny a broskvemi
Telecí hřbet omyjeme, osušíme a větřeme do něj sůl
Jehněčí Birjání
V kastrolu orestujeme nakrájenou cibuli na oleji, přidáme nakrájenou papriku a rajčata. Přidáme nakrájené
Jehněčí s cizrnou
Cizrnu si den dopředu namočíme do vody, dáme do mixovací nádoby cibuli, česnek, chilli a nasekáme. Přidáme
Jehněčí kotletky
kotlety osmažíme na oleji dozlatova, osolíme a ozdobíme bylinkami
Jehněčí na cuketách
Maso nakrojíme, osolíme, opepříme a osmahneme na pánvi, poté dáme do pekáče. Na oleji osmahneme česnek
Jehněčí paprikáš
Maso nakrájíme na kostičky a opláchneme vlažnou vodou. Nakrájenou cibuli osmažíme na sádle dozlatova,
