Příprava krusty: Petržel, mátu a rozmarýn nasekáme, přikrájíme k nim změklé máslo a smícháme dohromady
Příprava masa: Začneme nejprve masem, které omyjeme, očistíme a důkladně odblaníme. Cibuli oloupeme,
Všechny ingredience dáme do hrníčku a důkladně promícháme. Žebra důkladně omyjeme a poté dáme do mísy
Ve velké míse na oleji zpěníme cibulku, přidáme nasekaný česnek, mleté maso, sůl pepř a kmín a za stálého
Žebírka si osolíme, opepříme, pokapeme olejem, potřeme česnekem, přidáme tymián a hodinku necháme odpočinout
Maso si osolíme, opepříme, potřeme česnekem a olejem. Dáme do pekáče, podlijeme vínem a vývarem, přidáme
Jehněčí maso osušíme papírovou utěrkou a do takto přichystané Během pečení maso podléváme podle potřeby vodou a přeléváme
Jehněčí maso nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme
Těstoviny uvaříme na skus, přidáme lžičku oleje a necháme ochladnout. Cibulky nakrájíme na kolečka, lilky
Z jehněčího masa odstraníme tuk, maso omyjeme a nakrájíme Opečené maso i cibuli přendáme do pomalého hrnce, přidáme
Kotlety opláchneme, osušíme a lehce naklepeme. Z obou stran je osolíme a opepříme. Změklé máslo utřeme
Kýtu omyjeme a osušíme. Kůži nařízneme do mřížky a pokapeme citronovou šťávou. Ostrým špičatým nožem
Jehněčí maso osolíme a upečeme v troubě při 190 °C Pečené maso rozdělíme na jednotlivé porce a vrátíme
Jehněčí maso důkladně omyjeme, osušíme, nakrájíme na
Fazolové lusky oloupeme, vypereme, rozkrojíme po délce, osolíme a dusíme na části sádla doměkka. Cibuli
Nakonec polévku z jehněčího masa a luštěnin dochutíme
Nakonec polévku z jehněčího masa a luštěnin dochutíme
vlozime maso (i s veskerou marinadou) do nadoby na peceni , podlijeme trochou vody a prikryte peceme 4 hodiny
Kýta se posolí, okoření, polije olivovým olejem a nechá se uležet přes noc v ledničcce. Druhý den, ji
Jahňacie stehno vyberieme na podnos, obložíme pečenou cibuľou a pečenými zemiakmi.
Navrch dejte jehněčí kýtu a dejte péct. Osolte, opepřete a podávejte s upečenými bramborami a jehněčím