Z telecího karé nasekáme čtyři kotlety s kostí. Zlehka je naklepeme, okraje nakrájíme, aby se při pečení
Poté přidáme chřest, smetanu, a ještě krátce podusíme
Špenát omyjeme a dáme do mixéru, avokádo oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na menší kousky. Datle překrájíme
Fazolky povaříme ve slané vodě dokřupava, scedíme a odložíme, rajčata spaříme a oloupeme. Nakrájíme na
Vločky opražíme na tuku a smícháme s moukou, máslem, vejce, dle potřeby mlékem a vypracujeme těsto. Hotové
Rajčata omyjeme, do kříže nařízneme a spaříme vroucí vodou. Necháme je vychladnout, oloupeme je a dužinu
Opečeme a mezitím si krátce povaříme zelené fazolky
Chřest oloupeme a zbavíme zdřevnatělých konců. Dáme na gril potřený olivovým olejem a grilujeme ze všech
Pstruhy omyjeme, očistíme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Troubu rozehřejeme na 250 °C. Pstruhy
Ve vlažné vodě rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít kvásek.Poté kvásek smícháme s moukou, zakápneme olejem
V půlce pečení přidáme brambory se zeleninou, tymián , citronovou kůru a dopečeme dozlatova.
Kotletky si naklepeme, osušíme a potřeme hořčicí. Na pánvi si rozehřejeme máslo a olej a kotletky zprudka
Maso si nakrojíme do obdélníku, naklepeme, potřeme olejem, osolíme. Housky nakrájíme, smícháme s vejci
Maso pokrájíme na kostky a orestujeme prudce. Osmahneme cibulku, až zesklovatí, přidáme nasekaná a slupek
Piškoty nameleme a smícháme s máslem a cukrem. Poté přidáme žloutky a dle chuti rum. Poté z těsta tvarujeme
Plátky masa omyjeme, osušíme, lehce naklepeme a osolíme. Potom je namočíme v těstíčku, připraveném z