Vepřové nudličky na divoko s houbovou omáčkou.
cibulku kterou jsme připravili na výpeku z masa a lehce Je-li omáčka řídká zahustíme ji jíškou.
Panna cotta s karamelovou omáčkou a ovocem
Omáčka: Hnědý cukr se smetanou ohřejeme, dokud se cukr Vychladlou omáčkou pak poléváme vychladlou panna cottu
Uzené s netradiční houbovo-cuketovou omáčkou
trošku oleje, přidáme pokrájený česnek nadrobno a krátce Krátce podusíme, a dáváme pozor, aby cuketa nebyla
Žampiony s ústřičnou omáčkou a rýžovými nudlemi
Odstavíme ze sporáku a přimícháme ústřičnou omáčku Solit ani pepřit není potřeba, ústřičná omáčka je výrazná
Kuřecí kousky ve smetanovo hořčičné omáčce
vodu tak, aby omáčky bylo dost. a pak v omáčce povařila.
Hermelínové kousky s pikantní višňovou omáčkou
Připravíme omáčku smícháním džemu s chilli omáčkou Podáváme společně s omáčkou, ještě teplé.
Rajská omáčka s pečenými paprikami a rajčaty
Omáčka: Na sádle zpěníme cibulku, zaprášíme hladkou sundáme z plotny, propasírujeme a vzniklou jemnou omáčku
Rýžové vločky s bramborami - Batata Pohe
Pohe dáme do misky a zalejeme vodou tak, aby jej bolo pár milimetrov nad pohe. Necháme ich vo vode postáť
Žluté fazolky v sladkokyselé omáčce z kefíru
Ihned po odstavení z plotýnky vlijeme do omáčky celá vejce a necháme je ve vařící omáčce mírně ztuhnout
Petrželovo-mrkvová polévka s rýžovými vločkami
Přidáme rýžové vločky a necháme povařit dalších 10-
Rybí filé se zeleninou s bramborovými placičkami
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená rajčata, jarní cibulky, kapii, osolíme a opepříme
Kuřecí řízečky s medovo-česnekovou omáčkou
a sójovou omáčku. Omáčky není dost, aby se rýže pořádně nasákla.
Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou
V kastrole rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme maso, které jsme nakrájeli na silné plátky, osolili
Pórkovo-hrášková polévka s vločkami a vajíčkem
másle, orestujeme pórek nakrájený na kolečka, přidáme vločky
Grilovaná vepřová panenka s tymiánovou omáčkou
dáme na rozpálený gril, opékáme ze všech stran a lehce smetanu, opět přivedeme k varu a necháme zredukovat na omáčku
Hrnkové řezy s ovesnými vločkami a jablky
nastrouhaných jablek pořádně šlehačem smícháme dohromady, pak
Fettuccine s lososem, smetanovou omáčkou a bylinkami
přidáme na pánev uvařené těstoviny a proházíme je s omáčkou
Krůtí žaludky ve smetanové omáčce s hlívou
Zvlášť na troše oleje lehce osmahneme cibulku a na ní pak osmažíme hlívu, nakrájenou na pásky.
Majonéza a tatarská omáčka z vařených bílků
Pak opatrně vléváme mléko, pozor na množství – jen Tatarská omáčka vznikne, když do základního receptu
Telecí s tuňákovou omáčkou - Vitello tonnato
Maso zbavíme všech blanek a tuku. z nich žloutky, které budeme potřebovat na omáčku.
Tuňákové medailonky se špagetami a středomořskou omáčkou
medailonky o průměru cca 5cm, které ještě z obou stran lehce
Květákové placičky s Nivou a anglickou slaninou
Placičky obalujeme ve strouhance a do zlatova smažíme
Smetanová cibulová omáčka a bramborové šišky
Pokrájenou cibuli osmažíme na másle s troškou oleje lehce Pak cibuli ponorným mixérem rozmixujeme, přilijeme