Nakrájená jablka a topinambury dejte do studené vody se lžičkou citronové šťávy, aby nezhnědly
Mrkev nastrouhejte nahrubo do mísy. V malé pánvičce nechte nasucho rozvonět římský kmín přidejte
Na talíř dáme nejprve salát, pak rajčata, okurku a Navrch obložíme speckem (nebo šunkou) a zasypeme parmazánem
Fazuľky v osolenej vode povaríme 10 minút. Potom ich scedíme, pričom vodu zachytíme. Slaninu narežeme
Redkvičku a cibuľku nakrájame na tenké kolieska. Pripravíme zálievku z rošky vody, octu, oleja, soli
Ochutíme solí, pepřem, cukrem a octem, promícháme a Podáváme jako salát k hlavnímu jídlu a nebo jen tak
Všechny suroviny kromě oleje svaříme, dochutíme a dáme vychladit. Okurku umyjeme a nakrájíme na kolečka
Vmícháme uvařenou čočku a ochutíme solí a pepřem. Před podáváním salát posypeme balkánským sýrem a čerstvým
Mrkev i jablko očistíme a nastrouháme na jemném struhadle, smícháme dohromady, zakápnem vodou a dochutíme
Salát a špenát dobře omyjte, osušte a natrhejte do Ochutnejte a dle potřeby dochuťte solí a citrónovou
Bulgur vsypeme do mísy, zalijeme vařící vodou, promícháme a zakrytý necháme asi 15 minut stát.
kuličky slijeme z nálevu přidáme nakrájená sušená olivy, cherry rajčátka, nasekaný nadrobno česnek a zalijeme
Očištěnou mrkev nakrájíme na šikmá kolečka. Uvaříme ve slané vodě s kořením na skus. Smícháme olej,
rajčátka a cuketu omyjeme, rajčátka krájíme jen na půlky sladkou chilli omáčku, rýžový ocet a rybí omáčku a zalijeme
Slijte a dejte stranou. ni nakrájenou zeleninu posypte cizrnou přidejte stonky
Odstavte nechte 5–10 minut stát přiklopené nebo avokádem posypané řeřichou podle chuti osolené kala
Brambory vařte ve slupce zhruba 30 minut doměkka. Slijte, nechte trochu zchladnout, oloupejte a nakrájejte