Omytá rajčátka, letní jablíčka, zbavená jádřinců a salátové
vykrájíme kolečka stejné velikosti jako jsou kolečka salámu dalším kolečkem těsta, opět položíme salám a navrch
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Ostatní ingredience nakrájíme, či nasekáme na menší kousky. Rozpuštěnou
Tmavý plát rozválíme a položíme na něj světlý plát, Tmavý plát vyválet přes folii.
Uprostřed salámu vykrojíme větším, kulatým vykrajovátkem Vykrojený kus salámu nakrájíme na hodně drobné kostičky
Směsí naplníme 2 sáčky na salám, konce dobře zavážeme hodiny.Necháme vychladnout, sejmeme obal a válečky salámu
Podle průměru salámu udíme 50-70 hodin.Jakmile má salám sušit v temné, suché, dobře větratelné místnosti při
připravenou hmotu plníme do střev, konce zavážeme zavěsíme salámy Vychladlé salámy asi 4 dny udíme ve studeném kouři
Potom uděláme na vále šišky a obalujeme v kokosové moučce (šišky již tvoříme na vále vysypaném kokosovou
Nad párou rozpustíme tuk a mícháme s cukrem a vejci do zhoustnutí.Přidáme kakao, ořechy, rozinky a nakrájené