Křehká kachna po čínsku
Omytou kachna nasolíme, opepříme a necháme asi 2 hodiny Kachnu vyndáme a necháme okapat, pak ji ještě 5 minut
Pečená kachna na víně
Kachnu omyjeme a osušíme, zevnitř i zvenku ji osolíme Je-li šťáva příliš hustá, zředíme ji vodou.
Kachna na medu s ovocem
Pak ji celou osolíme a posypeme kmínem. Kachnu dáme do pekáče, celou potřeme medem, podlijeme
Kachna na bazalce a tymiánu
Kachnu před pečením potřeme česnekem utřeným se solí Sádlo slijeme, výpek zalijeme vodou a povaříme.
Kachna na pivu s nádivkou
Kachnu omyjeme, zvenku i zevnitř okořeníme tymiánem Kachnu s nádivkou zašijeme, posolíme a vložíme na pekáč
Divoká kachna na víně
Očištěnou, vykuchanou a umytou divokou kachnu protkneme odležet několik hodin, potom dáme dovnitř kuličky černého
Přírodní divoká kachna
Potom přidáme kuličky černého pepře a jalovce, podlijeme Podáváme se zelím a houskovým knedlíkem.
Divoká kachna na smetaně
dobře očištěnou, vykuchanou, omytou a rozporcovanou kachnu Hotové maso vyjmeme, obereme větší kosti, šťávu zalijeme
Divoká kachna na paprice
tuku orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme mletou červenou Na talíř dáme vždy kousek pečené kach a zalijeme touto
Pečená divoká kachna
Kachnu vykucháme, povaříme asi 30 minut ve slané vodě Měkkou kachnu rozřežeme na porce a dáme na mísu.
Ovocná kachna na pivu
Než se kachna upeče, připravíme zelí: Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme nudličky zelí
Velikonoční kachna na medu
Kachnu důkladně omyjeme a nasolíme. v misce si připravíme Celou kachnu potřeme zvenku i zevnitř.
Kachna pečená na bylinkách
Nakonec ji posypeme celým kmínem a podlijeme trochou Kachnu podáváme s domácími bramborovými noky, zelím
Pomalu pečená Svatomartinská husa, červené zelí dušené s jablky
nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené víno, rozinky Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem.
Kachní stehno s červeným zelím a bramborové noky
Červené zelí si nakrouháme dáme do kastrolu, podlijeme Vedle si na másle zesklovatíme červenou cibuli, přidáme
Polévka z červeného zelí s uzenými kachními prsíčky
Zelí nakrájejte na drobné kousky.Rozehřejte máslo a Přidejte zelí a krátce zpěňte. Podlijte vývarem.
Červené zelí
, přidáme kmín, červené víno, sůl a vodu. Pokud děláme zelí k huse nebo kuřeti, můžeme do zelí
Červené zelí
Pak přidáme zelí, nadrobno nakrájené švestky a trošku Dochutíme solí, případně octem (já nedávám) nebo ještě
Pečená kachní stehna s přílohou z červeného zelí a červené řepy
Mezitím si připravíme přílohu - zelí s červenou řepou Sterilované červené zelí slijeme a necháme okapat.
Pečené kuře à la kachna s červeným zelím
Nejprve pokrájejte cibuli nadrobno, zelí na tenké Nakonec přidejte zelí a sůl a povařte do změknutí.