Na másle osmažíme cibulku a nakrájené žampiony. Zaprášíme moukou, zalijeme smetanou a studeným vývarem
Ze surovin na těsta vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na 2 hodinu odpočinout. Pak z těsta
Nakonec dochutíme rumem, množství dle chuti a vzniklo Koncem vařečky uděláme důlek na krém a vyklepneme.
Na oleji smíchaném s máslem osmahneme na kousky nakrájený česnek a cibuli. Poté vyjmeme a přidáme mouku
cukr, rozehřátý rostlinný tuk, strouhaná jablka, kakao Upečený moučník posypeme vanilinovým cukrem a roz-
Vejce rozpulte. Vyjměte žloutky a tyčovým mixérem je rozmixujte dohladka s majonézou, hořčicí, solí,
Nakrájenou hrušku povaříme 3 minuty v rendlíku, poté tyčovým mixérem rozmixujeme na pyré. Smícháme s
Příprava těsta: Mouku přes síto prosejeme na pracovní desku, přidáme ostatní sypké suroviny a promísíme
strany pokapeme Baileys nebo rumem, případně vaječným rovnoměrně rozetřeme, zaklopíme druhým plátem a na něj
Hotové korpusy dáme sušit do trouby při nízké teplotě vychladnutí korpusů začneme se skládáním dortu -vždy krém
Pečeme při 180°C asi 30 minut. vychladlého krému vmícháme vyšlehanou šlehačku.
Ušleháme šlehačku a přimícháme do krému. Řezy necháme v lednici 3-4 hodiny.
V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, olej, mléko a vejci. Vše důkladně promícháme
Tuk prohněteme s cukrem, vejcem, citronovou kůrou a moukou. Těsto rozdělíme na dva stejné díly. Vytvarujeme
Ananas necháme okapat přes sítko. Šťávu zachytíme! Droždí rozmícháme v mléce, přidáme cukr, mouku, ananasové
Mezitím si vyšleháme creme fraiche,1 lžíce cukru, kůru Takto připravený krém rozdělíme na sušenky nebo do
Přidáme krém a lehce promícháme. Pomocí cukrářského sáčku krém nastříkáme na hotové