Zůstalo mi mleté maso, tak jsem do něho nastrouhala brambory. Dochutila jako na bramboráky a usmažila
Vejce, uvařená natvrdo, obalíme masovou směsí. Masové koule obalíme ve strouhance, kterou jsme smíchali
Pokud nemáte mlékovar, doporučuju rýži (nepranou) Když do části makové rýžové kaše přidáte zakysanou
Mák a krupici přelijeme vlažným mlékem a za stálého míchání necháme přejít varem. Pak odstavíme z plotny
protlak, dochutíme podle chuti, jak máme rajskou rádi
Studené brambory nastrouháme a s moukou, krupicí, vejcem a solí zpracujeme na nelepivé těsto. Z těsta
Maso důkladně zamícháme a necháme chvíli odležet. Mezitím si připravíme zelí. Nakrájenou cibuli smažíme
ano, více zahustíme ( s Hraškou opatrně, abychom neměli
Vejce vyšleháme s cukrem a povidly. Přidáme jogurt a olej, promícháme, přisypeme mák, mouku s kypřidlem
Zo všetkých prísad vypracujeme cesto (cesnak prelisujeme). Necháme cca 30 min kysnúť. Vykysnuté cesto
Po půl hodině vaření do omáčky vhodím masové kuličky
špejle, ale zabarvením ukáže, je-li těsto hotové či ne Šikovná věc!
vnitřek a hrany potřeme olivovým olejem a naplníme je masovou
Po téhle době by mělo být maso propečené. Podáváme s kaší nebo rýží.
hroznového vína, opatrně zatočíme do rolády, potřeme medem Podávámé s rýží (nejlépe vařenou s celým černým pepřem
Z připravené masové směsi oddělujeme masové kousky, který ještě hezky promícháme, anebo dipem přelijeme masové
Plech vyložíme pečícím papírem a na něj poklademe osolené Příloha: dušená rýže, opečená bageta, lze konzumovat
Z masové směsi utvoříme placku, do ní vtiskneme plátek jazyku a přiklopíme další plackou, viz. foto.
Z uleželé masové směsi vytvarujeme větší “šišky“, které Jako příloha se hodí vařené brambory, knedlík, nebo rýže
půlkolečka nebo tenčí hranolky pokrájenou cuketu a též Jako přílohu volíme brambory nebo rýži.
Hovězí masovou směs s čerstvou zeleninou můžeme podávat se smaženými hranolky, kroketami nebo rýží.
Vydlabanou neloupanou dýni a oloupaný celer pokrájíme na kostky, očištěný pórek a mrkev na kolečka.