Těstoviny uvaříme dle návodu, cibulku orestujeme na oleji, přidáme párek, mlet maso a restujeme. Přidáme
Do máku dáme trošku mléka, med, muškátový oříšek, lžíci rumu a necháme přejít varem, odstavíme a necháme ochladnout
Do makové náplně přidáme vejce, likér a metličkou vymícháme
maso pomeleme, osolíme, přidáme část předem uvařené rýže Vše zahustíme kyselým mlékem, zašleháme do něj zbytek
Cibule oloupeme, jemně nakrájíme a zpěníme na oleji, vmícháme maso, několik lžic vody a krátce podusíme
Rozehřejeme olej a cibuli na něm osmahneme dozlatova Z odleželé masové hmoty vytvarujeme kuličky velikosti
Maso s cibulí a okurkami umeleme na masovém strojku Podle chuti osolíme a necháme jeden den odležet, aby
masové šišky a za občasného podlévání vodou je upečeme v troubě při cca 170 °C.
V misce smícháme s jogurtem okurku, pepř, oregáno a česnek. Vmícháme na kostky nebo na proužky nakrájené
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Nové brambůrky oškrábeme a nasypeme do vroucí osolené vody. Přidáme
Uděláme si kvásek, necháme vzejít, přidáme mouku, tuk, mléko se žloutky a troškou soli a uděláme těsto
Do vody dáme vařit skelety a oháňku, přidáme koření, celou oloupanou cibuli, nať z petržele a vaříme
Paličky nakrájíme na kousky ( z každé paličky 6 plátků). Hovězí a vepřové maso nakrájíme na kostky a
asi 13 minut, poté necháme vychladnout a potřeme makovou Potřeme makovou směs a upečeme při 160 °C asi 40 minut
Chléb pokapeme mlékem a smícháme s mletým masem, bazalkou, solí a pepřem vytvoříme kuličky. Tři až čtyři
Masové kuličky vytvoříme promícháním obou druhů masa Na závěr do omáčky vložíme masové kuličky a necháme