Mezitím se osmahne cibulka na oleji, či jiném tuku, Guláš není třeba zahušťovat, tuto funkci by měly splnit
Dáme zpět maso, přidáme petrželku, dochutíme solí, vinným Středomořský kuřecí gulášek podáváme s pečivem, rýží
Suroviny na základ (okurky, cibuli a sůl) necháme 3 hodiny uležet. Suroviny na nálev převaříme a po
Pokud mají kaki na sobě nehezké skvrny, nebo nějak knedlíky vařečkou podebereme, aby se nepřichytily ke dnu
Hurmi kaki nakrájame na kocky a spolu s nasekanými orechami a oregánom na oleji restujeme cca 3 min.
Cibuli necháme zpěnit na drobně nakrájené slanině a přidáme mrkev, celer, uzené maso, nakrájené na malé
Dobře opláchnuté kaki rozpůlíme a nakrájíme na plátky Na slaninu položíme plátek sýra a kaki a zavineme do
misky vyklopíme jogurty, přidáme vylisovaný česnek, kari jakoby srazí, kvůli omáčce podlévám trochu více a na konci
Do pekáčku dáme olej, nastrouháme salám, posypeme sladkou paprikou, majoránkou, kuře mírně osolíme,
Krkovičku nakrájíme na kostičky o straně 1 cm, cibuli jemně nakrájíme a všechny ingredience kromě sádla
Panenku nakrájíme ze šikma na tlustší plátky a naklepeme pěstí. Připravíme marinádu z ostatních surovin