Smažené kapří hranolky s kořeněnou marinádou
Kapra nakrájíme na tenké proužky, připravíme si jej do mísy, osolíme a opepříme. Přidáme kmín, mletý
Staročeská kapří polévka s kořenovou zeleninou
Vše dáme do hrnce s 3 litry vody, přidáme kapří hlavu Z kapří hlavy a odřezku obereme maso a i se zeleninou
Smažené kapří podkovy v parmazánovém těstíčku
Kapří podkovy obalíme ze všech stran v hladké mouce Kapří podkovy obalíme ze všech stran v hladké mouce
Srnčí stroganoff dle Jamieho Olivera
Maso očistíme a nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, zasypeme paprikou a vmasírujeme do masa -
Pikantní zvěřinová roláda ze srnčího hřbetu
Maso opláchneme, osušíme, odstraníme lůj a jiné nečistoty do alobalu a dáme do ledničky uležet (já mněla 2 dny
Bramborová pizza Margherita podle Monči
Dáme na 10 min do předehřáté trouby na 200 stupňů. Pečeme cca 30 min.
Srnčí kýta na styl svíčkové s brusinkami
Srnčí odblaníme, osolíme, opepříme, přelijeme ze všech
Mandlový srnčí hřbet s rebarborou a ořechy
tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na srnčí Upečený srnčí hřbet opatrně vyklopíme, necháme na mřížce
Kapří špalíky s pažitkovo-citronovou majonézou
Kapří filety položte kůží navrch a nakrájejte Můžete též doplnit novými bramborami či kaší
Kapří tomatová polévka s bazalkovým pestem
Na oleji opékejte kořenovou zeleninu a cibuli asi 8 minut, až změkne. Přidejte lístky oregana a protlak
Hronovy kapří škvarky se dvěma dipy
Vykostěné kapří filety (viz obr. nahoře) položte kůží Usmažené kapří hranolky nechte okapat na papírových
Štědrovečerní kapří variace pro ty co kapra neradi
Kapří půlku si položíme před sebe s ocasní částí směřující Vzniknou krásné kapří řízečky bez kostí, dokonale propečené
Srnčí plátky vonící po rozmarýnu a jalovci
rozmíchanou ve trošce studené vody, necháme 10-15 min Necháme ještě asi 10 min pomalu provářet - aby nám
Srnčí medajlonky s citronovo - česnekovou omáčkou
Maso si připravíme z vykostěného hřbetu, omyjeme, osušíme a do masa si nožem uděláme malé průřezy, kam
Šťouchané brambory se zeleninou z konce světa
Nejprve uvařím brambory, které trochu osolím. Po uvaření je omastím máslem, dochutím koprem, pažitkou
Nedělní srnčí polévka s fritátovými nudlemi
nebo můžeme vařit v parním hrnci a necháme, třeba do rána Druhý den, odlámeme lůj, který máme na hladině jako
Bramborová buchta podle naší babči
Do mísy nastrouhejte brambory (bez slupky) na jemném struhadle. Osmažte na sádle cibulku a přidejte
Kimči nudle se slaninou a volským okem
Ve velké pánvi, nejlépe ve woku, rozpalte 2–3 lžíce Pak přisypte kimči s bílou částí jarní cibulky
Kakaový srnčí hřbet s perníkovým kořením
Mouku smícháme se sodou, mletými mandlemi, přidáme kakao a solamyl. Vsypeme koření (špetku skořice,