Kapří tomatová polévka s bazalkovým pestem
Na oleji opékejte kořenovou zeleninu a cibuli asi 8 minut, až změkne. Přidejte lístky oregana a protlak
Hronovy kapří škvarky se dvěma dipy
Vykostěné kapří filety (viz obr. nahoře) položte kůží Usmažené kapří hranolky nechte okapat na papírových
Štědrovečerní kapří variace pro ty co kapra neradi
Kapří půlku si položíme před sebe s ocasní částí směřující Vzniknou krásné kapří řízečky bez kostí, dokonale propečené
Srnčí plátky vonící po rozmarýnu a jalovci
rozmíchanou ve trošce studené vody, necháme 10-15 min Necháme ještě asi 10 min pomalu provářet - aby nám
Srnčí medajlonky s citronovo - česnekovou omáčkou
Maso si připravíme z vykostěného hřbetu, omyjeme, osušíme a do masa si nožem uděláme malé průřezy, kam
Šťouchané brambory se zeleninou z konce světa
Nejprve uvařím brambory, které trochu osolím. Po uvaření je omastím máslem, dochutím koprem, pažitkou
Nedělní srnčí polévka s fritátovými nudlemi
nebo můžeme vařit v parním hrnci a necháme, třeba do rána Druhý den, odlámeme lůj, který máme na hladině jako
Bramborová buchta podle naší babči
Do mísy nastrouhejte brambory (bez slupky) na jemném struhadle. Osmažte na sádle cibulku a přidejte
Kimči nudle se slaninou a volským okem
Ve velké pánvi, nejlépe ve woku, rozpalte 2–3 lžíce Pak přisypte kimči s bílou částí jarní cibulky
Kakaový srnčí hřbet s perníkovým kořením
Mouku smícháme se sodou, mletými mandlemi, přidáme kakao a solamyl. Vsypeme koření (špetku skořice,
Sirup proti kašli z černé ředkve
Černou ředkev dobře omyjeme a nakrájíme na jemné plátky. Každý posypeme cukrem nebo pokapeme medem a
Pečené kapří hranolky s tymiánem a slaninou
Kapří hranolky naskládejte do zapékací misky, zastříkněte
Cibulový čaj proti kašli a nachlazení
Pokud sladíme medem, který by mohl dráždit ke kašli viróze, zánětu průdušek..., ale prý podporuje i růst vlasů
Srnčí ragú na houbách s celozrnným knedlíkem
Vyjměte je, uložte do mísy, přiklopte jinou poklicí Srnčí ragú odstavte a vmíchejte do něj smetanu, podle
Listový závin se srnčím masem a houbami
asi 100 g másla, rozpálíme máslo a vložíme na pánev srnčí Listový závin se srnčím masem a houbami po dopečení
Pečená srnčí kýta se švestkovou omáčkou
Vykostěnou srnčí kýtu srolujeme, svážeme provázkem Zalijeme vínem, vložíme maso a pečeme přikryté v troubě
Zvěřinová terina se srnčím masem se slaninou
Přes noc marinujeme srnčí maso s bylinkami a červeným vínem.
Vepřové a kapří řízečky v pivním těstíčku
Kapří filety nebo naklepané řízky zlehka posolte. Postupně začněte přilévat pivo a pečlivě promíchávejte
Srnčí kýta s brusinkovou omáčkou a se špenátem
Srnčí kýtu dobře odblaníme, očistíme a opláchneme. Na rozehřátý olej klademe připravené srnčí plátky.
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Tip: Jak očistit srnčí hřbet se dozvíte v triku Kulinářské dýní, chipsy z černého kořene a omáčkou z portského vína
Kapří hranolky s bramborovými kuřátky a tatarkou
Kapří díly vyfiletujte: odřízněte maso od velkých Kapří hranolky podávejte s bramborovými kuřátky a omáčkou