Domácí mini hot dog s opečenou cibulkou
Rohlíkům odkrojíme konce (prdelky) a nakrájíme na třetinky
Miso polévka se soba nudlemi a pečeným tofu
Odměřte si miso pastu, přidejte do ní trochu horkého Šitake zbavte nožiček a klobouky nakrájejte na tenčí
Mini cheesecaky se zeleným čajem a malinovým coulis
Sušenky rozdrťte na jemnou drobenku, přidejte sušené mléko, sůl a sypkou směs promíchejte. Přilíjte rozpuštěné
Nálev na nakládané okurky či jinou sezónní zeleninu
Okurky nebo jinou zeleninu ve sklenicích zalijeme nálevem , uzavřeme víčky a sterilujeme 10-15 minut při 80 stupních
Lososový tartar s artyčokovým salátem a omáčkou miso
Ztlumte přidejte miso a šlehejte až se miso zcela Rozdrobte grissini nahrubo a v pánvi na rozehřátém
Mini nanuk s černým rybízem a mátou v šampaňském
zalijte sirupem rozmixujte a protřete přes husté síto
Jablka a sušené švestky zapečené s těstem filo
Rozbalte těsto filo na pečicím papíru a potřete rozpuštěným Těsto filo shrňte a rozlámejte.
Vepřová plec na pivu se salsou z ožehnutých rajčat
Postavte na vařič a podlijte pivem. Podlijte pivem.
Vepřová žebra na pivu a zelno-jablkový salát
Podávejte k upečeným žebrům, která servírujte s kimči
Kuskus s pórkem, kuřecím masem a jinou zeleninou
Kuřecí maso a všechnu zeleninu nakrájím na větší nudličky, kuřecí maso dám na rozpálenou pánev a restuji
Krkovicka na černém pivu s medovo-horčicovou marinádou
Mezitím na kostičky pokrájíme cibuli a česnek, dáme na dno Přidáme maso, podlijeme pivem tak, aby maso neplavalo
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Zalijeme pivem, rozmícháme a necháme přejít varem. Je-li třeba, přilijeme pivo nebo vývar.
Trochu jiná rajská omáčka s masovými kuličkami
Kuličky: V míse smícháme všechny suroviny na masové kuličky. (Cibuli nakrájíme na drobno.) Z masové
Mini huspenina z pomalého hrnce s cibulovým salátem
Očistěná kolena dáme do pomalého hrnce, přidáme vodu, koření a pomalíme 4 hodiny na stupeň II. hight
Skutečně pečená vepřová pečeně na černém pivu
Podlijeme asi deci piva a necháme vyvařit. Tuto zeleninu nato vložíme na dno pekáče tak, aby ho
Orientální kuřecí křídla (či jiná část opeřence)
Dala jsem si rozehřát troubu na 200°C. Všechny ingredience kořenící směsi se smíchají dohromady. Směs
Obří zelené pelmeně s úplně jinou náplní
rozdělíme na několik částí a vyválíme tak, aby bylo co nejtenčí
Kureci mini makarony s porkovo-smetanovou omackou
Kuřecí maso zprudka orestujeme na panvi a i s výpekem
Mini domácí celozrnné langoše pečené v troubě
Ze surovin vytvoříme hladké pružné těsto a necháme ho půl hodiny odpočinout v lednici. Následně těsto
Piňa Colada (CBA - česká barmanská asociace)
Shaker naplníme kostkovým ledem až po okraj a poté dávkujeme dle receptury, shaker nasadíme a přibouchneme
Miso polévka na asijský způsob - jednoduše a rychle
Suroviny do této miso polévky si každý vybere sám, něco jiného).
Vepřová plec pečená na pivu s brusinkovým zelím
Maso den předem nasolíme, opepříme a potřeme česnekem Zalijeme vínem nebo pivem, octem a necháme odvařit.