Eskymo řezy od Monči
Suroviny na těsto smícháme, dáme na vymazaný moukou vysypaný plech, pečeme. Uděláme si krém, ten vychladnutý
Srnčí játra po tyrolsku
Očistěná játra vložíme na 2 hodiny do mléka, potom je vyjmeme, osušíme a protáhneme slaninou, opepříme
Citrónový srnčí hřbet
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy srnčího Vychadnutý srnčí hřbet polijeme citrónovou polevou
Smažené kapří mlíčí
Dáme vařit osolenou vodu s vínem a šťávou z citrónu. Vložíme mlíčí a krátce povaříme (2-3 minuty). Mlíčí
Lehká ranní omeletka
Na pánvičce s nepřilnavým povrchem rozpustíme lžičku másla. Na másle dokřupava opečeme pokrájená kolečka
Pařížské řezy Danča
Den předem svaříme suroviny na pařížskou šlehačku a necháme do druhého dne vychladit v lednici. Šlehačku
Metrový srnčí hřbet
Ve šlehači šleháme žloutky a postupně přidáme cukr, olej, mléko, mouku s kypřícím práškem a nakonec
Srnčí kýta s jablky
Mäso narežeme na plátky, osolíme, okoreníme. Do hrnca dáme maslo, narezanú cibuľu a položíme plátky
Ďábelské kapří hranolky
Očištěného kapra stáhneme z kůže. Zadní část odřízneme a nařežeme si 1 a1/2 cm široké hranolky. Posolíme
Extra ranní kávička
Ohřejeme mléko a přelejeme ho do sklenice. V kávovaru vyšleháme z mléka pěnu a opět ji dáme do sklenice
Srnčí kýta po znojemsku
Na sádle zlehka opražíme anglickou slaninu a cibuli, přidáme na kousky nakrájené maso. Osolíme, opepříme
Třeboňské kapří hranolky
Kapra naporcujeme a vykostíme. Jednotlivé filety nakrájíme příčně na hranolky a naložíme do marinády
Srnčí kotleta ve slanině
Maso odblaníme, omyjeme, osušíme, potřeme olejem, okořeníme (Divočina, kůra), osolíme a spolu s větvičkou
Margot řezy Danča
V míse ušleháme 3 žloutky s cukrem do bílé pěny a postupně zašleháme olej. Dále do této hmoty zašleháváme
Srnčí kousky na pomerančích
Špek opečeme do zezlátnutí, přidáme k němu sádlo a cibuli. Restujeme asi 8 minut a pak přidáme maso