Vepřové nudličky zprudka orestujeme na oleji. Přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli, houby, kapii
Maso nakrájíme na plátky a nařežeme místy po obvodu. Osolíme, posypeme směsí tymiánu a rozdrceného jalovce
Kuřecí čtvrtky očistíme, osolíme, opepříme a opečeme na části másla. Maso přeložíme do pekáče. Na pánvi
necháme vychladnout a přimícháme sekaný ananas a brusinky
stranou, zbytek vlijeme do mouky, přidáme ořechy, brusinky
Do kýty udělejte úzkým nožem tunýlky, v otvoru nožem Navrch dejte jehněčí kýtu a dejte péct.
Změklé máslo vyšleháme se sirupem, esencí a solí do hladkého krému. Zapracujeme vejce a dobře prošleháme
Vybereme vajíčko s kořením, citron i s kůrou a tyčovým Na talíři dozdobíme plátkem citronu s brusinkami .
Přidáme čerstvé brusinky a ořechy a povaříme asi 3 Nakonec přidáme zavařené brusinky a prohřejeme.
Hranolky špeku dáme na malou chvilku do mrazáku ztuhnout a očištěné maso pak prošpikujeme pomocí špikovací
Sušené švestky odpeckujeme, dáme do kastrůlku, zalijeme vínem a necháme chvíli máčet. Nádobu se švestkami
vložíme maso, osolíme, přidáme bobkový list, citrónovou kůru Podle chuti můžeme přidat ještě citrónovou kůru, šťávu
Cibuli nakrájíme nahrubo, maso na kostky, zeleninu na kousky, česnek prolisujeme. Na sádle dozlatova
Jehněčí kýtu nasolíme a načesnekujeme. Teplotu v troubě zvýšíme na 140°C a zapečeme ho (kýtu
Kýtu nakrojíme tak, abychom vytvořili plát vhodný Na pánvi v trošince oleje orestujeme půl cibule nakrájené