Telecí plátky na smetaně
Ke konci sundáme poklici a necháme část vývaru odvařit Do omáčky vmícháme smetanu a rozmixujeme tyčovým mixérem
Hovězí svíčková na smetaně
vrátíme maso, hrnec přikryjeme pokličkou a pomalu pečeme Upečené maso vyndáme, do hrnce přidáme smetanu, vše
Vdolky se zakysanou smetanou
roztáhneme na velikost vdolku, vložíme do rozpáleného oleje Kysaná smetana Smetanu smícháme v misce s cukrem a
Králík na smetaně s haluškami
Králík na smetaně: Maso umyjeme, osušíme, větší díly Ve větším hrnci rozehřejeme olivový olej.
Boršč se zakysanou smetanou
nakrájíme nahrubo a zpěníme v hrnci na rozpáleném oleji Zakysaná smetana Zakysanou smetanu smícháme v misce
Špalíčky z Pece pod Čerchovem – bramborová pochoutka
Do pekáče nalijeme 3 polévkové lžíce oleje a vložíme ho zakrytý do trouby, aby se olej rozehřál.
Vynikající langoše od paní Fanči
Mléko, zakysanou smetanu a vejce také důkladně rozmícháme velikosti porce, pomoučenýma rukama těsto roztáhneme do tenčí
Kančí guláš
Na sádle osmahnout cibuli, nechat ji trochu déle po zesklovatění kvůli barvě, na ni dát maso, bez koření
Kančí guláš
Na sádle, popř. oleji zpěníme nadrobno nakrájenou Nakonec osolíme a opepříme dle chuti.
Kančí řízky
Cibuli nastrouháme na jemném struhadle nebo ji rozmixujeme a smícháme s rozšlehanými a osolenými vejci
Kančí špízky
Maso pred pripravou vyberieme a maslo olupeme. Utesnime alobalom a dame piect do rury na 190 stupnov
Kančí kostky
Maso nakrájíme na kousky. Oloupanou a nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme maso a prudce orestujeme
Kančí roláda
Z masa uděláme plát, který potřený olejem uložíme V den přípravy maso od oleje otřeme, naklepeme, osolíme
Kančí Stroganoff
Rozprostřete na plech s pečicím papírem a v troubě NĚCO NAVÍC Flambování není pro dokončení kančího Stroganoff
Kančí segedín
BALENÍ MASA Kančí bok (nebo části boku) nepotřebuje Nakonec vše dozdobte kopečkem zakysané smetany a malou
Kančí roláda
Plát masa si potřeme z obou stran olejem, osolíme, Na plát masa rozetřeme vejce, přidáme klobásy a okurky
Kančí po myslivecku
Nejdříve si připravte na olivovém oleji orestujte mrkev Na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli, potom
Kančí po myslivecku
Nejdříve si připravíme marinádu: na olivovém oleji Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou cibuli, potom