Roládu zabalíme, pevně převážeme nití, osolíme na povrch Upečenou roládu zbavíme nití a vychladlou nakrájíme
Brabory uvaříme, vychladlé rozmačkáme, smícháme s vejcem, solí, moukou a krupicí a vypracujeme tužší
Plátky vepřového i hovězího masa naklepeme, osolíme a opepříme. Hovězí potřeme hořčicí, položíme na něj
Ostrým nožem vytvoříme v mase otvory a do nich vložíme kousky špeku. Na oleji nebo sádle osmahneme maso
Kančí kýtu očistíme, prošpikujeme špekem, osolíme a Jakmile je kančí maso měkké, vyjmeme ho a nakrájíme
Kančí kýtu očistíme, osolíme a opepříme. Kančí kýtu vyjmeme a na výpeku orestujeme scezenou
Slaninu nakrájejte na kousky a vložte do rozpálené pánve. Jakmile pustí tuk, přidejte najemno nakrájenou
Maso nakrájíme na požadované porce, osolíme, opepříme a přidáme koření na zvěřinu, zalijeme olejem a
Maso z kýty divočáka na dva dny naložíme do uvedené směsi zeleniny a koření. Pak maso očistíme a nakrájíme
Do 4 sklenek dáme po dvou kostkách ledu. Ostatní ingredience smícháme buď krátce v mixéru, či na několikrát
Všechny ingredience dáme do shakeru na drinky a promícháme. Nalijeme do sklenic ozdobíme ananasem a ihned
Všechny ingredience slijeme dohromady, pořádně protřepeme nebo promícháme. Hotový zpěněný nápoj přelijeme
Vezmeme si srnčí hřbet, který vymažeme máslem a vyložíme Krájíme, až roládu vyklopíme z hřbetu, jde to moc dobře
Kančí hřbet si očistíme, rozbalíme na tenký plát, Poté plát masa s nádivkou stočíme jako roládu za pomoci
K umletému masu přidáme v mléce namočenou veku, protlak, nakrájenou cibuli a sůl. Směs promícháme a
Vyložte plech pečícím papírem a posypte kokosem. Přiveďte 600 ml mléka k varu. Vmíchejte zbývající mléko
Během pečení roládu potírejte zbylým vejcem. Před krájením nechte roládu asi 5 minut odpočinout.
Poté zabalíme do rolády a zpevníme provázkem. Na oleji roládu zprudka opečeme.
Poté potřeme nádivkou, roládu zamotáme a přes alobal