Kuřecí fitness rychlovka na způsob činy
podusíme, poté dochutíme solí a pepřem a podáváme s rýži
Linecké cukroví podle babičky Jany
Těsto vyválíme na pomoučněném vále a vykrajujeme z něj Poté dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při
Vietnamský grilovaný bůček Bun Cha
Bůček nakrájíme na co nejtenčí plátky a vložíme ho do misky. Všechny ingredience na marinádu smícháme
Vietnamská polévka Bun Bo Hue
Vše zalijeme vařící vodou a 5 minut zprudka vaříme. Při servírování dáme na dno misky rýžové nudle, plátky
Chilli con carne v pomalém hrnci
Druhý den ji uvaříme s čerstvé vodě a vaříme asi 20 Dochutíme a podáváme s rýží.
Krevetový bisque s kokosovou pěnou a koriandrem
Směs zalijeme vodou a necháme asi 20 minut podusit. Vše rozmixujeme a přecedíme, dochutíme solí a cukrem
Trubičky z listového těsta se šunkovou pěnou
Příprava pěny: V mixéru vyšleháme lučinu, máslo, šunku Potřeme vejcem, posypeme kmínem a pečeme při 200°C
T- bone steak v rozmarýnovém oleji
Polovinu rozmarýnu naložíme na 30 minut do oleje. Poté olej vmasírujeme do masa. Maso grilujeme 3-4 minuty
T- bone steak s parmazánovým máslem
Změklé máslo smícháme s parmazánem, česnekem a bylinkami. Z másla vytvoříme váleček a dáme do fólie.
Nepečený tvarohový koláč s broskvovou pěnou
Smícháme a směsí vyložíme kulatou formu. Směs nalijeme na korpus a dáme znovu do ledničky.
Zavařená hrušková pěna se skořicí a zázvorem
Následně skladujeme na chladném stinném místě maximálně rok Většinou u nás doma podáváme k sýrům.
Čokoládový dort s čokoládovou pěnou a jahodami
: Cukr promícháme s kakaem a utřeme se žloutky do pěny Příprava pěny: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni s
Krůtí nudličky se zeleninou podle Dany
Promícháme a necháme do druhého dne odležet. velké pánvi rozehřejeme trochu másla a podusíme na něm
Krevetový bisque s kokosovou pěnou a koriandrem
pokrájený omytý celer, protlak, koření, krevety a vše Směs zalijeme vodou a necháme podusit.
Grilovaný jelení hřbet s mrkvovou pěnou
Mrkvová pěna: Očištěnou mrkev pokrájíme, přidáme máslo Během dušení mrkev podle potřeby podléváme vodou.
Domácí marmeláda z pomerančů od pana Cuketky
pře síto. V marmeládě nesmí zůstat šlupky.
Hovězí vývar s knedlíčky pana domácího
Postupně odebíráme vyvařenou pěnu. Cca po hodině přidáme očištěnou zeleninu a sůl.
Letní pětka - koktejl s ginem a grenadinou
Do šejkru s drceným ledem a několika kostkami ledu
Salmone con salsa di erbe aromatiche (pečený losos s bylinkami)
Rybu osolíme, opepříme a pomažeme olivovým olejem z obou stran. Dáme smažit na rozpálenou pánev. Mezitím
Má variace na Chilli con carne
Vše restujeme tak dlouho, až se zdá, že je maso hotové Mouku spíš ne.
Chilli con carne (veganské)
Pokud nemáme cizrnu uvařenou, tak ji na několik hodin (nebo přes noc) namočíme a poté uvaříme. Na oleji
Chilli con carne od syna
Na tuto směs přidáme maso, nadrobno ho rozmělníme a Podáváme s rýží, já mám nejraději jasmínovou.
Chili con Carne III.
V hrnci na středním ohni ve vodě povaříme maso, dokud ponechaného vývaru odebereme hrnek, rozmícháme v něm