Přilijeme smetanu a vyšleháme hladkou tužší kaši. Bramborovou kaši navrstvíme rovnoměrně do zapékací
v lednici do druhého dne. Další den dáme kuře péct do předehřáté trouby.
V druhé míse rozšleháme smetanu a vejce. Těsto rozdělíme na dvě části.
Dýni a papriku nakrájíme na menší kousky, osolíme, Vše promícháme a přidáme hotový kuskus.
Dvě hodiny před pečením vyndáme kuře z lednice a důkladně je pod kůži na prsou kuřete.
Ke konci pečeme odkryté, aby kuře dostalo zlatou kůrčičku Hotové kuře naporcujeme, šťávu zahustíme dle potřeby
Nejprve dýni nakrájíme na čtvrtky, přidáme oloupaný Po vychladnutí dýni rozmixujeme s ricottou a sýrem.
Na másle orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme kapustu. Krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Vaříme
Dýňová směs: Dýni a česnek oloupeme, dáme na plech
Přidáme kmín, sůl a dusíme doměkka, než se voda vypaří
Začneme kuřetem, které důkladně omyjeme, očistíme od špejlí nebo stáhneme pevnou nití a nachystané kuře
Okmínujeme, opepříme a dusíme do měkka. Husí játra na cibulce jsou skutečnou pochoutkou, jsou
Rozmrazená opláchnutá husí stehna osušíme čistou utěrkou Na cibulový základ vložíme připravená husí stehna,
Filet vložíme do misky i s protlakem. Přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme tyčovým mixérem. Podáváme