Kyjevský kotlet podle Václava Kopty
Rozkrojíme prsa na půl a vyjmeme kosti. V křídle kosti necháme, odřízneme špičku a sundáme kůži, zbylou
Kotlety na víně a šalvěji s karamelizovanou hruškou
Kotlety mírně naklepeme a po okrajích nařízneme, aby se při opékání nezkroutily.
Vepřové kotlety bez kosti na paprikách a rajčatech
přidáme naklepané, opaprikované, osolené a opepřené kotlety Ke konci dušení, přidáme proužky zelených paprik a plátky
Kančí marinovaná kotleta s máslovou šťávou
rozehřátém másle s olejem do zlatavé barvy osmažíme plátky
Grilované vepřové kotlety s gorgonzolou a cibulí
Vepřové kotlety osolte, opepřete a zlehka potřete Na výpeku z masa ogrilujte šalotku nakrájenou na plátky
Brabantský vepřový kotlet s listovým špenátem
V pánvi rozpálíme olej a opečeme na něm maso z obou s výpekem přendáme do pekáčku (nejlepší je použít pánev
Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou
Kotlety posypeme směsí koření, které do masa vtlačíme Kotlety grilujeme na klasickém grilu, grilovací desce
Kotleta s karamelizovanou řepou a křenovým dipem
Kotlety po stranách nařízneme, aby se nekroutily, kotlety oleje, přidáme olej na pánev.
Kotlety s rajčaty, čerstvou bazalkou a mozzarellou
Kotlety očistíme, lehce naklepeme (aby zůstalo maso Rozpálíme pánev, na které orestujeme plátky masa (2
Zapečené kotlety s pepřovo-dijonskou kaší
Mezitím si nakrájíme kotletku na plátky, lehce naklepeme Plátky šunky stočíme do kornoutků, které dáme na kotlety
Tuřanská kotleta plněná kysaným zelím
Vepřovou kotletu nakrájíme tak, že jedním řezem nedokrojíme opéct na pánev.
Vepřová kotleta s přírodní hříbkovou šťávou
Přidáme okořeněné plátky masa a zprudka je opečeme. Vložíme nazpět plátky masa, opět přiklopíme poklicí
Srnčí kotleta v portském víně a brusinkách
Poté nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou a přílohou
Česnekovohořčicové kotlety zapečené s uzeným sýrem
Až potom vložíme plátky masa a spolu se směsí orestujeme Na měkké maso položíme plátky uzeného sýru a necháme
Pikantní vepřové kotlety podle Pohlreicha
Vložte kotlety a grilujte je 5 až 6 minut z každé strany Kotlety podávejte horké, se zbylou marinádou, kterou
Vepřové kotlety bez kosti na ananasu a salse
Ve velké pánvi ohřejte olej a opečte kotlety do zlatova Do stejné pánve po opečeni kotlet přidejte ananas a
Kotlety plněné Nivou a Šunkáčkem se žampiony
Kotlety prořízneme aby vznikla kapsa, trochu naklepeme Na pánvi rozpustíme sádlo, vložíme kotlety, které jsme
Tymiánové vepřové kotlety s cuketkou a rajčaty
Kotlety si lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Kotlety vyjmeme a odložíme na talíř.
Kotlety na víně se sušenými rajčaty a kapary
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a na okrajích V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso zprudka
Přírodní kotleta s šunkovo-sýrovým vejcem
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a z obou stran V nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej a kotlety nejdříve
Vepřové kotlety zapečené s hořčicí a sýrem
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a dáme na olejem Touto směsí potřeme kotlety a dáme znovu zapéct, aby